专利名称：融合信息推送的数字化点餐方法
技术领域：
本发明涉及餐饮行业技术领域，特别是涉及一种融合信息推送的数字化点餐方法。
背景技术：
现有餐饮行业的点餐系统绝大部分都是纸质的，更新菜单成本高(添加、修改、删除菜品类别、菜单信息)；已有电子菜单，以餐厅为系统的局域网组建较多，缺少信息发布系统，和对菜品统计信息的数据挖掘，以及排队等候服务较差，客人对菜品信息了解不够，不知道菜品的原料以及营养等信息，餐厅服务响应较慢。因此，当下需要迫切解决的一个技术问题就是:如何能够创新的提出一种有效的措施，以满足实际应用的需求。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种融合信息推送的数字化点餐方法，通过云计算平台与物联网技术的有效结合，提供了一种利用手持式信息化终端进行数字化点餐，同时使用信息管理平台定时定向的向信息终端推送服务信息的方法。为了解决上述问题，本发明公开了一种融合信息推送的数字化点餐方法，包括:用户通过在信息管理平台页面提交信息并注册成为信息平台用户；信息平台根据用户信息分配用户角色和用户账号；所述用户账号激活后可正常登录使用；信息管理平台支持餐厅商家的连锁服务管理，通过权限管理对不同区域、不同等级的连锁分配不同的权限；餐厅商家和服务信息提供者使用信息管理平台；餐厅商家根据自身网络连接带宽状况，自主选择是否使用基于云的网络服务器或者在信息管理平台上下载客户端软件使用本地服务器；客人进入餐厅，准备就餐时，餐厅服务人员将手持信息化终端与餐厅客人就餐位置进行绑定；餐厅客人使用自助点餐系统和自助结账系统；直到客人付账完成后，手持信息化终端与就餐位置解除绑定，手持信息化终端被释放，手持信息化终端在使用过程中确保有充足的时间服务于本桌就餐客人。进一步的，所述方法在用户通过在信息管理平台页面提交信息并注册后还包括:信息管理平台业务人员根据用户提交的信息，与用户进行初步沟通，并对用户的身份进行审核。进一步的，所述用户角色包括:餐厅商家，服务信息提供商和混合角色，所述混合角色既是餐厅商家又是服务信息提供者。进一步的，餐厅商家使用信息管理平台包括:
餐厅商家使用账号，登录信息管理平台中餐厅商家管理页面；餐厅商家设置商家资料；餐厅商家设置菜品类别；餐厅商家设置菜品信息；餐厅商家查看某一时段内，菜品的销售明细及统计信息。进一步的，服务信息提供者使用信息管理平台包括:服务信息提供者使用账号，登录信息管理平台中服务信息提供者管理页面；服务信息提供者按照平台服务信息上传要求上传服务信息；服务信息提供者根据信息需求，自主选择服务信息发布的区域；信息管理平台管理人员根据上传的服务信息指标要素进行审核；审核通过后，信息管理平台将服务信息实时推送到餐厅商家服务器；餐厅商家服务器将接收到的服务信息实时推送到手持信息化终端。进一步的，所述服务信息包括服务内容、属性、同行业竞争属性以及区域服务信息饱和度。综上，本发明提供的融合信息推送的数字化点餐方法，能够有效做到餐厅无纸化，同时减少了餐厅服务员的数量，通过创建信息发布云平台，为广告商提供了一个全新、面向特定对象的信息发布平台，使用此平台的广告商需要支付一定的费用，在无形之中给餐厅增加了额外收入。同时，给餐厅带来了高质量的信息化服务，提升客户满意度，美化了餐厅的形象，提升了餐厅的档次，详细给出了每种菜品的食材、营养价值，做到了生活中的贴心小卫士，提高了人员的工作效率，帮助客人更加合理的点餐，提升了餐饮企业的营销水平。通过本发明中的餐厅信息统计系统，为餐厅商家统计分析出某阶段销售量最大的菜品、有助于商家决策出推荐菜、畅销菜；为餐厅提供将何种菜品放在一起形成套餐会提闻营业额等。
图1本发明的一种融合信息推送的数字化点餐方法的流程示意图。
具体实施例方式为使本发明的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图和具体实施方式
对本发明作进一步详细的说明。参见图1，本发明提供一种的融合信息推送的数字化点餐方法，包括:步骤S1:用户通过在信息管理平台页面提交信息并注册成为信息平台用户；步骤S2:信息平台根据用户信息分配用户角色和用户账号；所述用户账号激活后可正常登录使用；步骤S3:信息管理平台支持餐厅商家的连锁服务管理，通过权限管理对不同区域、不同等级的连锁分配不同的权限；步骤S4:餐厅商家和服务信息提供者使用信息管理平台；步骤S5:餐厅商家根据自身网络连接带宽状况，自主选择是否使用基于云的网络服务器或者在信息管理平台上下载客户端软件使用本地服务器；步骤S6:客人进入餐厅，准备就餐时，餐厅服务人员将手持信息化终端与餐厅客人就餐位置进行绑定；步骤S7:餐厅客人使用自助点餐系统和自助结账系统；步骤S8:直到客人付账完成后，手持信息化终端与就餐位置解除绑定，手持信息化终端被释放，手持信息化终端在使用过程中确保有充足的时间服务于本桌就餐客人。本发明需要建立一个基于云计算的信息管理平台，平台服务的对象是餐厅商家和服务信息提供者。整个系统分为三层，第一层基于云计算的信息管理平台一A ;第二层餐厅商家服务器一B，本层可根据网络带宽、网络安全性等要求，可以选用云服务器或者是本地服务器，如果选用本地服务器，则能保证即使第一、二层断开网络连接，也不会影响餐厅的正常运行；第三层手持式信息化终端一C。系统中，第一、二层通过互联网连接，第二、三层通过无线连接。当餐厅有层级连锁店情况时，以上系统的第二层餐厅商家服务器采用树状结构的构架，连锁店服务器之间可使用无线通信技术。1、信息管理平台提供服务的流程:(101)用户打开信息管理平台页面，提交用户信息，进行用户注册；( 102)信息管理平台业务人员根据用户提交的信息，与用户进行初步沟通，并对用户的身份进行审核；(103)审核通过后，信息管理平台管理员根据用户信息分配用户角色，如餐厅商家，服务信息提供商，混合角色(既是餐厅商家又是服务信息提供者)，并提供用户账号；(104)用户对账号激活后，即可正常登录使用。2、信息管理平台支持餐厅商家的连锁服务管理，通过权限管理对不同区域、不同等级的连锁分配不同的权限。3、餐厅商家使用信息管理平台的工作流程:(201)餐厅商家使用账号，登录信息管理平台中餐厅商家管理页面；(202)餐厅商家设置商家资料；(203)餐厅商家设置菜品类别；(204)餐厅商家设置菜品信息；(205)餐厅商家查看某一时段内，菜品的销售明细及统计信息。4、服务信息提供者使用信息管理平台的工作流程:(301)服务信息提供者使用账号，登录信息管理平台中服务信息提供者管理页面；(302)服务信息提供者按照平台服务信息上传要求上传服务信息；(303)服务信息提供者根据信息需求，自主选择服务信息发布的区域；(304)信息管理平台管理人员根据上传的服务信息(内容、属性、同行业竞争属性以及区域服务信息饱和度)等指标要素进行审核；(305)审核通过后，信息管理平台将服务信息实时推送到餐厅商家服务器；(306)餐厅商家服务器将接收到的服务信息实时推送到手持信息化终端。
5、餐厅商家根据自身网络连接带宽状况，自主选择是否使用基于云的网络服务器或者在信息管理平台上下载客户端软件使用本地服务器。本发明中餐厅商家需要建立餐厅商家服务器B和手持信息化终端C，所安装的软件在信息管理平台中下载，同时餐厅商家需要搭建一个餐厅内部的无线网络，建立餐厅商家服务器与手持式信息化终端的一个高速传输的局域网，餐厅商家服务器B和手持信息化终端C可以借助此网络构建高速传输的局域网。在此局域网中涉及到餐厅客人排队等待系统，餐厅客人自助点餐系统、服务信息系统、自助结账系统、餐厅信息统计系统。餐厅服务器定时推送菜单到手持式信息化终端，并实时推送来自信息服务平台的服务信息到手持式信息化终端。餐厅商家管理员登录到信息管理平台，可以自主选择或定制手持信息化终端界面的风格以展现餐厅自身的文化特色，可对连锁餐厅进行权限、角色等管理；拥有对餐厅菜单进行数字化管理，灵活方便的对系统中的菜单信息进行设置。餐厅客人就餐流程:(401)客人进入餐厅，准备就餐；(402)餐厅服务人员将手持信息化终端C与餐厅客人就餐位置进行绑定；(403)餐厅客人使用自助点餐系统；(404)餐厅客人使用自助结账系统；(405)直到客人付账完成后，手持信息化终端C与就餐位置解除绑定，手持信息化终端C被释放，手持信息化终端C在使用过程中确保C有充足的时间服务于本桌就餐客人。餐厅客人自助点餐系统餐厅客人拿到已经绑定的手持式信息化终端，能够便捷的浏览菜单，查看每个菜品的价格及其菜品信息，选择喜欢的菜品及需要的菜品份数，点击“确定”，得到一份完整的点餐清单，在点餐清单中，可以对已选菜品进行增删改查操作，确认清单后，点击“下单”则完成点餐；手持式信息化终端将下单信息发送到餐厅商家服务器。具体流程:(501)餐厅客人浏览电子菜单_，查看感兴趣菜品的信息；(502)点击选择菜品及菜品的份数；(503)客人选择所需菜品后，点击确认，显示菜品清单；客人可自主设定每个菜品的口味，以及上菜的顺序等，也可选用本餐厅默认的口味及上菜顺序等。为防止误操作，需要再次确认下单的菜品清单。点击“下单”后，手持式信息化终端将菜品清单发送到餐厅商家服务器上，同时自身留存清单记录，以备客人的实时查看。(504)餐厅商家服务器在收到清单后，首先给手持式信息化终端回复确认已收到下单菜单清单，餐厅商家服务器同时将菜单清单发送到前台管理及厨房。(505)厨房根据客人对于菜品清单的设置(制作菜品，并将菜品当前的制作状态实时上传给餐厅商家服务器；(506)餐厅商家服务器将收到的菜品的制作状态实时传送给手持式信息化终端，客人可以通过手持式信息化终端实时查看所点的菜品的制作情况。在用餐过程中，如果需要增加菜品，则将再次跳转到(502)操作，一直执行到(504)操作，即再次运行点餐流程，相当于在原有菜品清单的基础上，增加新的菜品。在用餐过程(下单后)中，如果需要删除某个菜品，流程:
(601)客人在已下单的菜品清单中点击某菜品的“申请退菜”；(602)手持式信息化终端将自动拨通呼叫服务，向餐厅商家服务器发送呼叫餐厅服务人员的请求，餐厅商家服务器向餐厅服务人员手中的手持式信息化终端转发呼叫请求；(603)餐厅服务人员收到呼叫后，及时前往客人就餐处；(604)餐厅服务人员查看通过手持式信息化终端，查看客人要退的菜品的制作进度；(605)如果菜品制作前期，则需要餐厅服务人员输入自身的账号，授予客人就餐处的手持式信息化终端退菜权限；(606)在餐厅服务人员的协助下，客人确认提交退菜申请，为防止误操作，需要再次确认提交的退菜申请；点击再次确定后，手持式信息化终端将退菜申请发送到餐厅商家服务器上，同时自身留存清单记录，以备客人的实时查看。(607)餐厅商家服务器返回退菜成功信息，同时将所退菜品的信息发送到前台管理和厨房。(608)如果菜品已经制作中期，餐厅服务人员将告知客人菜品的制作状态，不能退菜，执行退菜失败操作。具体的，当服务信息提供者通过信息管理平台A和餐厅商家服务器B实时将服务信息推送到手持信息化终端C上时，在手持信息化终端C界面的特定的区域进行动态滚动显示服务信息索引。如果客人对服务信息感兴趣，点击此服务信息索引可以再手持信息化终端C上的查看完整的服务信息。当客人点餐完成后，手持信息化终端C自动将当前页面切换到服务信息页面供客人浏览信息以及信息服务互动。为了提高客人点击服务信息的积极性，餐厅商家服务器推出一系列的激励措施。客人用餐完成，进行自助结帐，当结账完成信息发送到餐厅商家服务器后，餐厅商家服务器自动的发送信息解除手持信息化终端与客人就餐位置的绑定，释放手持信息化终端C的信息，同时空闲手持信息化终端重新进入排队系统。自助结账系统流程:(701)客人用餐完成后，进行结账，客人根据手持信息化终端上显示的帐单信息，提交支付申请；客人在手持信息化终端上选用支付方式，现提供在线支付、POS机刷卡、现金支付三种方式；(702)选择在线支付时，提供网银支付、信用卡支付、快捷支付以及支付平台支付。(703) POS机硬件模块集成在手持信息化终端里，选择POS机刷卡，可以在不需求餐厅服务人员帮助条件下自主完成。(704)选择现金支付，手持式信息化终端将自动拨通呼叫服务，向餐厅商家服务器发送呼叫餐厅服务人员的请求，餐厅商家服务器向餐厅服务人员手中的手持式信息化终端转发呼叫请求。(705)餐厅服务人员收到呼叫后，及时前往客人就餐处，帮助客人完成现金支付。(706)在客人支付完成后，餐厅商家服务器自动的发送信息解除手持信息化终端与客人就餐位置的绑定，释放手持信息化终端C的信息，同时空闲手持信息化终端重新进入排队系统。
餐厅信息统计系统餐厅商家服务器B将餐厅每天的数据发送到信息管理平台A，信息管理平台A利用数据挖掘技术，定期对数据进行统计分析，将得到的规律发送给餐厅商家。具体实施流程:(801)对数据进行标准化处理，清除掉非正常化数据(802)利用Apriori算法，建立关联规则模型；利用Apriori算法，进行“逐层迭代搜索”，产生大量的频繁项集，再由频繁项集构造关联规则模型。(803)对模型进行评估，利用餐厅商家及餐厅服务人员的经验，对建立的模型进行评价和评估，查看模型与现实是否统一。(804)如果是，说明有模型得到的规律有效，需要餐厅商家进行实施(805)如果否，则需要重新建立模型补充介绍的，本发明中提出的方法抛弃传统的点餐模式，告别纸质菜谱，着力为中高档酒店、餐厅提供最有竞争力的点餐管理解决方案。此系统集时尚、科技、便捷、美观为一体，以全新的营销模式为商家为顾客提供高效便捷的服务，既满足了商家各种管理需求，又能让消费者便捷愉悦的点餐，加深对餐厅的印象。本发明中提及的手持式信息化终端为一种移动手持式且具有网络连接智能终端，如平板电脑，PDA, PAD,手机等。数字化点餐，相对于传统点餐模式，告别了纸质菜谱，为餐饮行业提供了全新的解决方案。信息可以是商业广告，公益信息，新闻播报，预警信息，天气预报等。信息提供者在一天中某个时间段，向特定区域内的手持信息化终端推送服务信肩、O本发明需要建立信息管理平台，本地餐厅管理系统。以上对本发明所提供的融合信息推送的数字化点餐方法进行了详细介绍，本文中应用了具体个例对本发明的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只是用于帮助理解本发明的方法及其核心思想；同时，对于本领域的一般技术人员，依据本发明的思想，在具体实施方式
及应用范围上均会有改变之处，综上所述，本说明书内容不应理解为对本发明的限制。
权利要求
1.一种融合信息推送的数字化点餐方法，其特征在于，包括: 用户通过在信息管理平台页面提交信息并注册成为信息平台用户； 信息平台根据用户信息分配用户角色和用户账号；所述用户账号激活后可正常登录使用； 信息管理平台支持餐厅商家的连锁服务管理，通过权限管理对不同区域、不同等级的连锁分配不同的权限； 餐厅商家和服务信息提供者使用信息管理平台； 餐厅商家根据自身网络连接带宽状况，自主选择是否使用基于云的网络服务器或者在信息管理平台上下载客户端软件使用本地服务器； 客人进入餐厅，准备就餐时，餐厅服务人员将手持信息化终端与餐厅客人就餐位置进行绑定； 餐厅客人使用自助点餐系统和自助结账系统； 直到客人付账完成后，手持信息化终端与就餐位置解除绑定，手持信息化终端被释放，手持信息化终端在使用过程中确保有充足的时间服务于本桌就餐客人。
2.按权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法在用户通过在信息管理平台页面提交信息并注册后还包括: 信息管理平台业务人员根据用户提交的信息，与用户进行初步沟通，并对用户的身份进行审核。
3.按权利要求1所述的方法，其特征在于，所述用户角色包括:餐厅商家，服务信息提供商和混合角色，所述混合角色既是餐厅商家又是服务信息提供者。
4.按权利要求1所述的方法，其特征在于，餐厅商家使用信息管理平台包括: 餐厅商家使用账号，登录信息管理平台中餐厅商家管理页面； 餐厅商家设置商家资料； 餐厅商家设置菜品类别； 餐厅商家设置菜品信息； 餐厅商家查看某一时段内，菜品的销售明细及统计信息。
5.按权利要求1所述的方法，其特征在于，服务信息提供者使用信息管理平台包括: 服务信息提供者使用账号，登录信息管理平台中服务信息提供者管理页面； 服务信息提供者按照平台服务信息上传要求上传服务信息； 服务信息提供者根据信息需求，自主选择服务信息发布的区域； 信息管理平台管理人员根据上传的服务信息指标要素进行审核； 审核通过后，信息管理平台将服务信息实时推送到餐厅商家服务器； 餐厅商家服务器将接收到的服务信息实时推送到手持信息化终端。
6.按权利要求5所述的方法，其特征在于，所述服务信息包括服务内容、属性、同行业竞争属性以及区域服务信息饱和度。
全文摘要
本发明的融合信息推送的数字化点餐方法，包括用户通过在信息管理平台页面提交信息并注册成为信息平台用户；信息平台根据用户信息分配用户角色和用户账号；餐厅商家和服务信息提供者使用信息管理平台；客人进入餐厅，准备就餐时，餐厅服务人员将手持信息化终端与餐厅客人就餐位置进行绑定；餐厅客人使用自助点餐系统和自助结账系统；直到客人付账完成后，手持信息化终端与就餐位置解除绑定，手持信息化终端被释放，手持信息化终端在使用过程中确保有充足的时间服务于本桌就餐客人。本发明使用信息管理平台定时定向的向信息终端推送服务信息的方法。
文档编号G06Q50/12GK103093404SQ20131003539
公开日2013年5月8日 申请日期2013年1月30日 优先权日2013年1月30日
发明者何泾沙, 张玉强, 张航, 史秀鹏 申请人:北京工业大学