1.一种人眼检测方法，该人眼检测方法用来检测一受测者的一眼睛的开阖程度，该人眼检测方法包括：
检测该眼睛的一瞳孔的位置、一内眼角的位置及一外眼角的位置；
根据该内眼角的位置及该外眼角的位置，计算一眼宽；
将该眼宽乘上一特定比例，以取得一眼高；
以该瞳孔的位置为中心，该眼宽为长度，该眼高为宽度，形成一重点区域；以及
在该重点区域的一检测区间内，判断该眼睛占据该检测区间的一比例，并据以判断该受测者的该眼睛的开阖程度。
2.如权利要求1所述的人眼检测方法，还包括：
由该受测者的该眼睛的开阖程度判断该受测者处于一瞌睡状态时，发送一警告信号。
3.如权利要求1所述的人眼检测方法，还包括：
对该眼睛进行补光，使得该眼睛的影像不受外界光源的影响。
4.如权利要求1所述的人眼检测方法，其中根据该内眼角的位置及该外眼角的位置，计算该眼宽的步骤包括：
设定该眼宽等于该内眼角的位置与该外眼角的位置之间的距离。
5.如权利要求1所述的人眼检测方法，其中在该重点区域的该检测区间内，判断该眼睛占据该检测区间的该比例，并据以判断该受测者的该眼睛的开阖程度的步骤包括：
对该重点区域内的一眼睛影像进行一二值化处理，以产生包括一眼睛区域及一非眼睛区域的一二值化影像；
对该二值化影像执行一填补程序，以去除该眼睛区域中被判断为该非眼睛区域的噪声；
当该填补程序完成之后，在该检测区间内检测该眼睛区域的大小；以及
在一特定期间内，当检测到该眼睛区域占据该检测区间的该比例小于一临界值的次数达到一特定次数时，判断该受测者的该眼睛处于一闭阖状态。
6.如权利要求5所述的人眼检测方法，其中该填补程序包括：
在该重点区域内，判断一列像素的中点为该眼睛区域或该非眼睛区域；
当一第一列像素的一第一中点为该非眼睛区域时，向该眼宽的方向进行扫描，并在扫描到该眼睛区域时，将该第一列像素中该第一中点到该眼睛区域之间的该非眼睛区域填补为该眼睛区域；以及
当一第二列像素的一第二中点为该眼睛区域时，向该眼宽的方向进行扫描，并在扫描到该非眼睛区域之后再扫描到该眼睛区域时，将该第二列像素中所扫描到的该非眼睛区域填补为该眼睛区域。
7.如权利要求6所述的人眼检测方法，还包括：
依序对该重点区域中的每一列像素执行该填补程序。
8.如权利要求5所述的人眼检测方法，其中该填补程序包括：
在该重点区域内，判断一行像素的中点为该眼睛区域或该非眼睛区域；
当一第一行像素的一第一中点为该非眼睛区域时，向该眼高的方向进行扫描，并在扫描到该眼睛区域时，将该第一行像素中该第一中点到该眼睛区域之间的该非眼睛区域填补为该眼睛区域；以及
当一第二行像素的一第二中点为该眼睛区域时，向该眼高的方向进行扫描，并在扫描到该非眼睛区域之后再扫描到该眼睛区域时，将该第二行像素中所扫描到的该非眼睛区域填补为该眼睛区域。
9.如权利要求5所述的人眼检测方法，还包括：
根据一段期间内检测到的该眼睛区域的大小，调整该临界值的大小。
10.一种人眼检测系统，该人眼检测系统用来检测一受测者的一眼睛的开阖程度，该人眼检测系统包括：
一取像装置，该取像装置用来检测该眼睛的一瞳孔的位置、一内眼角的位置及一外眼角的位置；以及
一处理装置，该处理装置耦接于该取像装置，用来执行以下步骤：
根据该内眼角的位置及该外眼角的位置，计算一眼宽；
将该眼宽乘上一特定比例，以取得一眼高；
以该瞳孔的位置为中心，该眼宽为长度，该眼高为宽度，形成一重点区域；以及
在该重点区域的一检测区间内，判断该眼睛占据该检测区间的一比例，并据以判断该受测者的该眼睛的开阖程度。
11.如权利要求10所述的人眼检测系统，还包括：
一警示装置，该警示装置耦接于该处理装置，在根据该受测者的该眼睛的开阖程度判断出该受测者处于一瞌睡状态时，用来发送一警告信号。
12.如权利要求10所述的人眼检测系统，还包括：
一红外线发射装置，该红外线发射装置耦接于该处理装置，用来对该眼睛进行补光，使得该眼睛的影像不受外界光源的影响。
13.如权利要求10所述的人眼检测系统，其中该处理装置设定该眼宽等于该内眼角的位置与该外眼角的位置之间的距离。
14.如权利要求10所述的人眼检测系统，其中该处理装置还执行以下步骤，以在该 重点区域的该检测区间内，判断该眼睛占据该检测区间的该比例，并据以判断该受测者的该眼睛的开阖程度：
对该重点区域内的一眼睛影像进行一二值化处理，以产生包括一眼睛区域及一非眼睛区域的一二值化影像；
对该二值化影像执行一填补程序，以去除该眼睛区域中被判断为该非眼睛区域的噪声；
当该填补程序完成之后，在该检测区间内检测该眼睛区域的大小；以及
在一特定期间内，当检测到该眼睛区域占据该检测区间的该比例小于一临界值的次数达到一特定次数时，判断该受测者的该眼睛处于一闭阖状态。
15.如权利要求14所述的人眼检测系统，其中该填补程序包括：
在该重点区域内，判断一列像素的中点为该眼睛区域或该非眼睛区域；
当一第一列像素的一第一中点为该非眼睛区域时，向该眼宽的方向进行扫描，并在扫描到该眼睛区域时，将该第一列像素中该第一中点到该眼睛区域之间的该非眼睛区域填补为该眼睛区域；以及
当一第二列像素的一第二中点为该眼睛区域时，向该眼宽的方向进行扫描，并在扫描到该非眼睛区域之后再扫描到该眼睛区域时，将该第二列像素中所扫描到的该非眼睛区域填补为该眼睛区域。
16.如权利要求15所述的人眼检测系统，其中该处理装置依序对该重点区域中的每一列像素执行该填补程序。
17.如权利要求14所述的人眼检测系统，其中该填补程序包括：
在该重点区域内，判断一行像素的中点为该眼睛区域或该非眼睛区域；
当一第一行像素的一第一中点为该非眼睛区域时，向该眼高的方向进行扫描，并在扫描到该眼睛区域时，将该第一行像素中该第一中点到该眼睛区域之间的该非眼睛区域填补为该眼睛区域；以及
当一第二行像素的一第二中点为该眼睛区域时，向该眼高的方向进行扫描，并在扫描到该非眼睛区域之后再扫描到该眼睛区域时，将该第二行像素中所扫描到的该非眼睛区域填补为该眼睛区域。
18.如权利要求14所述的人眼检测系统，其中该处理装置还根据一段期间内检测到的该眼睛区域的大小，调整该临界值的大小。
19.一种人眼检测方法，该人眼检测方法用来检测一受测者的一眼睛的开阖程度，该人眼检测方法包括：
对一重点区域内的一眼睛影像进行一二值化处理，以产生包括一眼睛区域及一非眼睛区域的一二值化影像；
对该二值化影像执行一填补程序，以去除该眼睛区域中被判断为该非眼睛区域的噪 声；
当该填补程序完成之后，在该重点区域的一检测区间内检测该眼睛区域的大小；以及
在一特定期间内，当检测到该眼睛区域占据该检测区间的比例小于一临界值的次数达到一特定次数时，判断该受测者的该眼睛处于一闭阖状态。