1.一种触控互动方法，包括：
检测位于第一位置的使用者接触触控屏幕上的第一终止触点时所产生第一终止触点信号；
在检测到所述第一终止触点信号消失后，在所述触控屏幕的第一区域上显示呼叫介面，其中，所述第一区域为所述使用者在所述第一位置上接触所述触控屏幕的区域；
在所述呼叫介面被所述使用者接触后，在所述触控屏幕上隐藏所述呼叫介面并显示菜单介面，其中，所述菜单介面位于所述第一区域；
检测所述使用者接触位于所述菜单介面外的所述触控屏幕时所形成的菜单关闭触点信号；并且
在检测到所述菜单关闭触点信号后，在所述触控屏幕上隐藏所述菜单介面。
2.根据权利要求1所述的触控互动方法，还包括：
在所述触控屏幕隐藏所述菜单介面后，在所述触控屏幕上的所述第一区域显示所述呼叫介面。
3.根据权利要求1所述的触控互动方法，还包括：
投影来自至少一影像源的显示画面于所述触控屏幕上。
4.根据权利要求1所述的触控互动方法，还包括：
在所述第一终止触点信号消失后，在所述触控屏幕上自所述第一终止触点沿垂直所述触控屏幕的长边方向而向下延伸至紧邻于所述触控屏幕的所述长边的位置上显示所述呼叫介面。
5.根据权利要求1所述的触控互动方法，其中，当所述使用者连续地接触所述触控屏幕而产生彼此相连的多个触点时，所述使用者接触所述触控屏幕上的所述多个触点的最后一个定义为所述第一终止触点。
6.根据权利要求1所述的触控互动方法，还包括：
检测位于第二位置的所述使用者接触所述触控屏幕上的第二终止触点时所产生第二终止触点信号；并且
在所述第二终止触点信号消失后，所述呼叫介面在所述触控屏幕上自所述第一区域移动至第二区域，其中，所述第二区域为所述使用者在所述第二位置上可接触所述触控屏幕的区域。
7.根据权利要求6所述的触控互动方法，其中，在所述第二终止触点信号消失后，所述呼叫介面在所述触控屏幕上自所述第一终止触点沿垂直所述触控屏幕的所述长边方向而向下延伸至紧邻于所述长边的位置移动至所述第二终止触点沿垂直所述触控屏幕的所述长边方向而向下延伸至紧邻于所述长边的位置。
8.根据权利要求1所述的触控互动方法，还包括：
检测所述使用者接触所述触控屏幕上的第二终止触点时所产生第二终止触点信号；并且
在所述第二终止触点信号消失后，所述呼叫介面在所述触控屏幕上自所述第一终止触点沿垂直所述触控屏幕的所述长边方向而向下延伸至紧邻于所述长边的位置移动至所述第二终止触点沿垂直所述触控屏幕的所述长边方向而向下延伸至紧邻于所述长边的位置。
9.根据权利要求1所述的触控互动方法，其中，所述菜单介面具有工具菜单、绘图功能菜单、画面清除菜单、以及画面切换菜单。
10.根据权利要求9所述的触控互动方法，其中，所述工具菜单包括对应不同功能的多个工具图像，所述呼叫介面于所述触控屏幕上显示的图像可对应于所述使用者所选择所述多个工具图像中的一个。
11.根据权利要求10所述的触控互动方法，其中，所述工具菜单的所 述多个工具图像包括绘笔图像、橡皮擦图像、以及光标指示图像。
12.根据权利要求1所述的触控互动方法，其中，所述使用者的手指或所述使用者操作物件而接触所述触控屏幕。