一种食品分餐计量系统的制作方法

1.本发明涉及食品销售领域，特别地，涉及一种食品分餐计量系统。


背景技术：

2.现有食堂或一些餐厅售卖食品时，份量都是根据分餐的人员的熟练度决定的，对于熟练度不高的人员来说，每一份的份量都不一致；若份量较少，容易引起顾客的投诉，为食堂或餐厅带来不好的评价；若份量较多，增加了成本，降低了收益，而熟练度不够的分餐人员无法得知自己分餐时每一份的份量是否合适，此外，由于不同食品每份的份量不一定相同，即使对某些食品分餐的熟练度很高的人员，在为其他食品进行分餐时也不能做到合适的份量。一些食堂或餐厅采用了电子秤，将打的每份食品进行称重，但是这种方式需要分餐人员将食品打出后再放置到电子秤上，然后进行操作称重，十分浪费时间，严重影响了分餐效率。因此现有食品分餐的方法，无法在保证分餐效率的同时，确保分餐人员分餐的每一份食品重量合适。


技术实现要素：

3.为了克服现有技术的不足，本发明提供一种食品分餐计量系统，以解决现有食品分餐的方法，无法在保证分餐效率的同时，确保分餐人员分餐的每一份食品重量合适的问题。
4.本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：
5.一种食品分餐计量系统，包括：
6.控制器、与所述控制器电连接的报警装置，以及用于放置盛放食品的托盘的台架；
7.所述台架上每个放置托盘的区域设置有与所述控制器电连接的称重传感器，用于对所述托盘内的食品进行称重；
8.所述控制器根据任一区域的所述称重传感器的称重数据判断所述区域的所述托盘内食品减少的重量是否在预设范围；
9.当任一区域的所述托盘内食品减少的重量不在预设范围时，所述控制器控制所述报警装置进行报警。
10.进一步地，还包括：与所述控制器电连接的温度传感器，用于检测任一托盘内食品的温度；
11.所述台架上每个放置托盘的区域设置有一个加热装置，所述控制器根据所述温度传感器的温度控制使所述托盘的温度维持在预设温度。
12.进一步地，所述控制器获取每个托盘内食品的种类，根据所述食品的种类确定预设范围和预设温度。
13.进一步地，还包括：
14.用于输入所述食品的种类的触摸屏。
15.进一步地，还包括：二维码识别装置；
16.所述托盘上设置二维码，所述二维码内包含了托盘内食品的食品信息；
17.所述食品信息包括食品的种类，所述二维码识别装置能够扫描所述二维码得到所述食品的种类。
18.进一步地，还包括与控制器电连接的提醒装置，所述食品信息包括所述食品的出锅时间，所述二维码识别装置能够扫描所述二维码得到所述食品的出锅时间，当所述出锅时间大于或等于预设时间时，所述控制器控制所述提醒装置发出提醒。
19.进一步地，所述二维码识别装置为摄像头。
20.进一步地，还包括：与所述控制器电连接的摄像机，当任一区域的所述托盘内食品减少的重量不在预设范围时，所述控制器控制所述摄像机对所述区域进行拍摄。
21.进一步地，还包括：与控制器电连接的结束按钮和结算装置；
22.当控制器接收到结束按钮的信号后，计算本次信号与上次信号之间减少食品的总价，并通过所述结算装置进行结算。
23.有益效果：
24.本技术技术方案提供一种食品分餐计量系统，包括控制器、报价装置和台架，台架上放置盛放食品的托盘；并且每个托盘下方的区域设置称重传感器，这样称重传感器能够检测到每个托盘内食品的重量；当分餐人员进行某一食品分餐时，相应的称重传感器会检测到分出去的食品的重量，然后控制器判断该重量是否在预设范围内，若不在，控制器控制报警装置报警，以提醒分餐人员本次分餐重量不满足要求；对于分餐人员来说，若分餐重量合适，其每次分餐的操作与之前相同，不增加多余操作，不影响分餐效率；而通过称重传感器和控制器又能够确保分餐人员分餐的每一份食品重量合适。
附图说明
25.为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
26.图1是本发明实施例提供的一种食品分餐计量系统结构示意图；
27.图2是本发明实施例提供的一种具体的食品分餐计量系统结构示意图；
28.附图说明：
29.1-控制器，2-报警装置，3-台架，4-称重传感器，5-温度传感器，6-加热装置，7-二维码识别装置，8-二维码，9-提醒装置，10-摄像机，11-结束按钮，12-结算装置。
具体实施方式
30.为使本技术的目的、技术方案和优点更加清楚，下面结合附图和实施例对本发明的技术方案进行详细的描述说明。显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本技术所保护的范围。
31.第一实施例，参照图1，本发明实施例提供了一种食品分餐计量系统，包括：
32.控制器1、与控制器1电连接的报警装置2，以及用于放置盛放食品的托盘的台架3；
33.台架3上每个放置托盘的区域设置有与控制器1电连接的称重传感器4，用于对托盘内的食品进行称重；
34.控制器1根据任一区域的称重传感器4的称重数据判断区域的托盘内食品减少的重量是否在预设范围；
35.当任一区域的托盘内食品减少的重量不在预设范围时，控制器1控制报警装置2进行报警。
36.本发明实施例提供的食品分餐计量系统，包括控制器1、报价装置和台架3，台架3上放置盛放食品的托盘；并且每个托盘下方的区域设置称重传感器4，这样称重传感器4能够检测到每个托盘内食品的重量；当分餐人员进行某一食品分餐时，相应的称重传感器4会检测到分出去的食品的重量，然后控制器1判断该重量是否在预设范围内，若不在，控制器1控制报警装置2报警，以提醒分餐人员本次分餐重量不满足要求；对于分餐人员来说，若分餐重量合适，其每次分餐的操作与之前相同，不增加多余操作，不影响分餐效率；而通过称重传感器4和控制器1又能够确保分餐人员分餐的每一份食品重量合适。
37.第二实施例，本发明提供一种具体的食品分餐计量系统，如图2所示，包括：
38.控制器1、与控制器1电连接的报警装置2，以及用于放置盛放食品的托盘的台架3；可选地，控制器1为电脑或上位机，报警装置2可以为蜂鸣器或喇叭语音或led灯，也可以为显示器显示，或多种方式结合，本领域技术人员可以根据实际需要设置，本发明实施例不做限定。
39.台架3上每个放置托盘的区域设置有与控制器1电连接的称重传感器4，用于对托盘内的食品进行称重；台架3具体形状以及设置方式根据实际情况设置。为了便于放置托盘，将台架3上放置托盘的区域设置凹坑，凹坑大小与托盘匹配，以防止放置在台架3上的托盘滑动，可以理解的是，托盘内食品份量较多，这样才有必要对于每次分餐的重量进行限定。
40.控制器1根据任一区域的称重传感器4的称重数据判断区域的托盘内食品减少的重量是否在预设范围；
41.当任一区域的托盘内食品减少的重量不在预设范围时，控制器1控制报警装置2进行报警。
42.根据行业规范和法律法规的要求，食品出锅后需要2小时内食用完成，否则均需复热后方可售卖，因此为了避免食品出锅时间太长，本发明实施例中，在食品出锅后，生成一个二维码8，二维码8内部包含了食品的出锅信息，然后将二维码8贴到盛放该食品的托盘上，通过二维码识别装置7识别二维码8，获取食品的出锅信息，当出锅时间大于或等于预设时间时，控制器1控制提醒装置9发出提醒，本发明实施例中预设时间为2小时，提醒装置9可以采用显示屏显示，也可以采用语音播放器进行语音提醒。
43.而环境温度不同，食品温度下降的速度不同，当食品温度较低时，会影响食品的口感，因此为了保证食品口感，本发明实施例中还包括：与控制器1电连接的温度传感器5，用于检测任一托盘内食品的温度；台架3上每个放置托盘的区域设置有一个加热装置6，控制器1根据温度传感器5的温度控制使托盘的温度维持在预设温度。本发明实施例中温度传感器5设置在台架3凹坑中，温度传感器5具体形式不做限定。本发明实施例中，加热装置6设置在称重传感器4的上方，这样加热装置6更接近托盘，传热效率更好。
44.由于不同食品每次分餐的重量要求不同，且不同食品维持温度也不同，本发明实施例中还包括控制器1获取每个托盘内食品的种类，根据食品的种类确定预设范围和预设温度。
45.可选的，本发明实施例中控制器1获取食品种类的方式，可以在托盘放入台架3时，采用触摸屏输入食品的种类。
46.另一种可选方式中，本发明实施例托盘上设置的二维码8中的食品信息包括食品的种类，二维码识别装置7能够扫描二维码8得到食品的种类。本发明二维码识别装置7可以采用摄像头，设置在台架3上方可以扫描到托盘上二维码8的区域，需要说明的是，摄像头可以不设置在台架3上，可以设置在台架3附近的墙体上。
47.作为本发明实施例一种可选的实现方式，为了能够知晓分餐人员的分餐重量不符合要求时的具体情况下，本发明实施例还设置了与控制器1电连接的摄像机10，当任一区域的托盘内食品减少的重量不在预设范围时，控制器1控制摄像机10对区域进行拍摄。拍摄可以为抓拍10秒长的视频溯源(时长可自定义)，同时，也可以为每隔一秒抓拍三张照片留存溯源。为节约成本，本发明实施例中此处提到的摄像机10和作为二维码识别装置7的摄像头为同一个。
48.此外，分餐结束后，若本次顾客点的食品种类较多，还需要分餐人员进行计算，分餐人员计算容易出错，为了防止此种情况的发生，本发明实施例中还包括与控制器1电连接的结束按钮11和结算装置12，其中结束按钮11可以设置在台架3上。
49.当顾客确认点餐完毕且分餐人员将顾客点的所有食品均分餐完毕后，分餐人员按下结束按钮11，发出信号。当控制器1接收到结束按钮11的信号后，计算本次信号与上次信号之间减少食品的总价，并通过结算装置12进行结算。其中，计算本次信号与上次信号之间减少食品的总价，包括根据减少食品的重量确定其份数，根据份数和每份单价计算该食品的价格，然后将所有减少食品的价格相加得到总价。结算装置12可以是刷卡机，用户刷卡后直接扣除相应金额。结算装置12也可以是显示屏，显示总价数额；也可以显示总价数额的收款码；当然也可以是语音播报装置，通过语音告知顾客应付的总价。
50.本发明实施例提供的食品分餐计量系统，食品菜品起锅后有效按要求控制在二小时内售完，食品菜品重量可计，能预算份数与成本；食品菜品温度可控，可任意调节保温度与实时监测温度，以保证食品安全与饮食健康；有效帮助作业人进行每份多少的训练，对打多与打少有语音提示，更好的培训员工；对于操作失误时有抓拍溯源，便于给自身分析与学习，不断提升业务水平；对食品销售有统计与分析，能把消费者与饮食人进行有效绑定。
51.可以理解的是，上述各实施例中相同或相似部分可以相互参考，在一些实施例中未详细说明的内容可以参见其他实施例中相同或相似的内容。
52.需要说明的是，在本技术的描述中，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。此外，在本技术的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是指至少两个。
53.流程图中或在此以其他方式描述的任何过程或方法描述可以被理解为，表示包括一个或更多个用于实现特定逻辑功能或过程的步骤的可执行指令的代码的模块、片段或部分，并且本技术的优选实施方式的范围包括另外的实现，其中可以不按所示出或讨论的顺序，包括根据所涉及的功能按基本同时的方式或按相反的顺序，来执行功能，这应被本技术
的实施例所属技术领域的技术人员所理解。
54.应当理解，本技术的各部分可以用硬件、软件、固件或它们的组合来实现。在上述实施方式中，多个步骤或方法可以用存储在存储器中且由合适的指令执行系统执行的软件或固件来实现。例如，如果用硬件来实现，和在另一实施方式中一样，可用本领域公知的下列技术中的任一项或他们的组合来实现：具有用于对数据信号实现逻辑功能的逻辑门电路的离散逻辑电路，具有合适的组合逻辑门电路的专用集成电路，可编程门阵列(pga)，现场可编程门阵列(fpga)等。
55.本技术领域的普通技术人员可以理解实现上述实施例方法携带的全部或部分步骤是可以通过程序来指令相关的硬件完成，所述的程序可以存储于一种计算机可读存储介质中，该程序在执行时，包括方法实施例的步骤之一或其组合。
56.此外，在本技术各个实施例中的各功能单元可以集成在一个处理模块中，也可以是各个单元单独物理存在，也可以两个或两个以上单元集成在一个模块中。上述集成的模块既可以采用硬件的形式实现，也可以采用软件功能模块的形式实现。所述集成的模块如果以软件功能模块的形式实现并作为独立的产品销售或使用时，也可以存储在一个计算机可读取存储介质中。
57.上述提到的存储介质可以是只读存储器，磁盘或光盘等。
58.在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本技术的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
59.尽管上面已经示出和描述了本技术的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本技术的限制，本领域的普通技术人员在本技术的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。