1.一种摄像系统，其特征在于，所述摄像系统包括：
一电子装置，所述电子装置包括：
一装置本体，具有一感应面；
一感应单元，设置于所述感应面；
一前镜头，设置于与所述感应面相同的一侧；以及
一后镜头，设置于与所述感应面相对的另一侧；以及
一摄像装置，可拆卸地设置于所述电子装置上，所述摄像装置包括：
一壳体，具有一第一面以及相对所述第一面的一第二面；
一摄像模块，设置于所述壳体中并具有一镜头，且所述镜头露出于所述壳体所述第一面；
一传输模块，设置于所述壳体上，且所述传输模块电讯连接所述摄像模块与所述电子装置；以及
一触碰元件，连接所述壳体，其中所述触碰元件可移动地接触所述感应单元，
其中所述电子装置判断所述触碰元件是否接触所述感应单元，以选择性地开启所述前镜头及所述后镜头的其中之一，并同时借由开启的所述前镜头及所述后镜头的其中之一以及所述摄像模块的所述镜头来撷取图像。
2.如权利要求1所述的摄像系统，其特征在于，所述电子装置为一智能型手机装置或是一平板电脑装置。
3.如权利要求1所述的摄像系统，其特征在于，所述传输模块的一另一端电讯连接所述电子装置。
4.如权利要求1所述的摄像系统，其特征在于，所述摄像系统更包括一固持件，连接于所述摄像系统的所述壳体上，并且所述固持件可拆卸地插置于所述电子装置。
5.如权利要求1所述的摄像系统，其特征在于，所述摄像系统更包括：
一夹持结构，所述夹持结构连接于所述壳体，并且可拆卸地夹置于所述电子装置上，其中所述夹持结构包括所述触碰元件以及一固定元件，并且所述触碰元件与所述固定元件共同连接所述壳体。
6.如权利要求5所述的摄像系统，其特征在于，所述触碰元件为一遮光元件，所述电子装置的所述感应单元为接近感测器，所述遮光元件用来遮蔽或反射进入所述接近感测器的光线。
7.如权利要求1所述的摄像系统，其特征在于，所述摄像系统更包括：
一转动件，配置于所述壳体与所述传输模块之间，其中所述转动件是使所述壳体可相对于所述传输模块旋转。
8.如权利要求1所述的摄像系统，其特征在于，所述触碰元件包括：
一调整部，连接所述壳体；以及
一触控部，其中所述触控部经由所述调整部的调整可移动地接触所述电子装置。
9.如权利要求8所述的摄像系统，其特征在于，所述调整部是由可挠性材料或是软性材料所构成。
10.如权利要求1所述的摄像系统，其特征在于，所述触碰元件包括：
一固定部、一枢转部以及一枢轴，
其中所述固定部连接所述壳体，且所述枢转部经由所述枢轴枢接于所述固定部。
11.如权利要求1所述的摄像系统，其特征在于，所述传输模块为一有线传输模块，所述有线传输模块包括微型通用序列汇流排或通用序列汇流排，并且所述传输模块可拆卸地连接至所述电子装置。
12.如权利要求1所述的摄像系统，其特征在于，所述传输模块为一无线传输模块，并且所述无线传输模块包括WiFi传输模块或蓝牙传输模块。
13.一种摄像装置的控制方法，适用于一电子装置，其特征在于，所述电子装置具有一感应单元、一前镜头以及一后镜头，所述摄像装置具有一摄像模块以及一触碰元件，且所述摄像模块具有一镜头，
其中所述控制方法包括：
判断所述摄像装置是否连接至所述电子装置；
当所述摄像装置连接至所述电子装置后，判断所述触碰元件是否接触所述感应单元，以选择性地开启所述前镜头及所述后镜头的其中之一；以及
同时借由开启的所述前镜头及所述后镜头的其中之一以及所述摄像模块的所述镜头来撷取图像。
14.如权利要求13所述的控制方法，其特征在于，所述感应单元为一触控面板，所述触碰元件设置于所述摄像装置当中相对于所述摄像模块的所述镜头的一侧，并且，
所述电子装置判断所述触碰元件是否接触所述触控面板，以选择性地开启所述前镜头及所述后镜头的其中之一包括下列步骤：
当所述触碰元件接触所述触控面板时，开启所述后镜头；以及
当所述触碰元件并未接触所述触控面板时，开启所述前镜头。
15.如权利要求14所述的控制方法，其特征在于，所述控制方法更包括判断所述触碰元件接触所述感应单元的时间是否大于所述电子装置所设定的一预定时间。
16.如权利要求13所述的控制方法，其特征在于，所述感应单元为一接近感测器，且所述触碰元件为一遮光元件，所述触碰元件设置于所述摄像装置当中相对于所述摄像模块的所述镜头的一侧，并且，
所述电子装置判断所述触碰元件是否接触所述接近感测器以选择性地开启所述前镜头及所述后镜头的其中之一的步骤包括：
当所述遮光元件遮蔽所述接近感测器时，开启所述后镜头；以及
当所述遮光元件未遮蔽所述接近感测器时，开启所述前镜头。
17.如权利要求13所述的控制方法，其特征在于，所述感应单元为所述电子装置的所述前镜头或所述后镜头，并且所述控制方法的步骤更包括：
当所述触碰元件遮蔽所述电子装置的所述前镜头时，开启所述后镜头；以及
当所述触碰元件遮蔽所述电子装置的所述后镜头时，开启所述前镜头。
18.一种电子装置，其特征在于，所述电子装置包括：
一装置本体，具有一感应面；
一感应单元，设置于所述感应面；
一前镜头，设置于与所述感应面相同的一侧；以及
一后镜头，设置于与所述感应面相对的另一侧；以及
其中所述电子装置判断一外部的摄像模块的一触碰元件是否接触所述感应单元，以选择性地开启所述前镜头及所述后镜头的其中之一，并同时借由开启所述前镜头及所述后镜头的其中之一以及所述外部的摄像模块的一镜头来撷取图像。