1.一种智能电视人机交互界面的切换方法，其特征在于，包括以下步骤：
检测触摸操作中触摸手指抬起时的瞬时速度及方向；
当所述瞬时速度大于预设速度时，根据所述触摸手指抬起后的运动轨迹产生控制信号；
根据所产生的控制信号控制智能电视界面图标沿所述瞬时速度的方向进行切换。
2.如权利要求1所述的智能电视人机交互界面的切换方法，其特征在于，所述当所述瞬时速度大于预设速度时，根据所述触摸手指抬起后的运动产生控制信号的步骤包括：
当所述瞬时速度大于预设速度时，以所述瞬时速度为初始速度，计算以预设的加速度作加速或减速运动的总距离；
在加速或减速运动的距离达预设距离的整数倍时，产生一个控制信号；
其中，总距离大于或等于预设距离的整数倍。
3.如权利要求2所述的智能电视人机交互界面的切换方法，其特征在于，所述方法还包括：
计算以预设的加速度作加速或减速运动的总时间；
当加速或减速运动的时间小于总时间，且检测到新的触摸操作时，根据新的触摸操作产生的控制信号控制智能电视界面图标进行切换。
4.如权利要求3所述的智能电视人机交互界面的切换方法，其特征在于，所述方法还包括：
当所述新的触摸操作的瞬时速度小于预设速度时，则控制智能电视界面图标停止切换。
5.如权利要求2至4中任一项所述的智能电视人机交互界面的切换方法，其特征在于，所述方法还包括：
根据触摸手指抬起时的瞬时速度及选中目标图标时切换的次数，计算做加速或减速运动时的所述预设的加速度。
6.一种智能电视人机交互界面的切换装置，其特征在于，包括：
检测模块，用于检测触摸操作中触摸手指抬起时的瞬时速度及方向；
信号模块，用于当所述瞬时速度大于预设速度时，根据所述触摸手指抬起后的运动轨迹产生控制信号；
切换模块，用于根据所产生的控制信号控制智能电视界面图标沿所述瞬时速度的方向进行切换。
7.如权利要求6所述的智能电视人机交互界面的切换装置，其特征在于，所述信号模块包括：
计算单元，用于当所述瞬时速度大于预设速度时，以所述瞬时速度为初始速度，计算以预设的加速度作加速或减速运动的总距离；
信号单元，用于在加速或减速运动的距离达预设距离的整数倍时，产生一个控制信号；
其中，总距离大于或等于预设距离的整数倍。
8.如权利要求7所述的智能电视人机交互界面的切换装置，其特征在于，所述信号模块，还用于计算以预设的加速度作加速或减速运动的总时间；
所述切换模块，还用于当加速或减速运动的时间小于总时间，且检测到新的触摸操作时，根据新的触摸操作产生的控制信号控制智能电视界面图标进行切换。
9.如权利要求8所述的智能电视人机交互界面的切换装置，其特征在于，所述智能电视人机交互界面的切换装置还包括：
停止模块，用于当所述新的触摸操作的瞬时速度小于预设速度时，则控制智能电视界面图标停止切换。
10.如权利要求7至9中任一项所述的智能电视人机交互界面的切换装置，其特征在于，所述信号模块，还用于根据触摸手指抬起时的瞬时速度及选中目标图标时切换的次数，计算做加速或减速运动时的所述预设的加速度。