1.一种远程监视方法，其特征在于，包括：
监控设备获取K路视频通道中的每路视频通道传输的视频画面的事件信息；
根据每路视频通道传输的视频画面的事件信息，计算每路视频通道的权值；
将所述K路视频通道按照权值大小进行排序，以N为基数将排序后的K路视频通道分成M组组合视频通道，M和N均为正整数；
计算每组组合视频通道的权值，所述每组组合视频通道的权值根据该组内的各视频通道的权值得到；
根据每组组合视频通道的权值，确定每组组合视频通道的画面编码持续时间；
根据每组组合视频通道的画面编码持续时间，对每组组合视频通道内的各视频通道传输的视频画面进行编码；
依据每组组合视频通道的权值为序，将编码后的数据流按序发送给客户端。
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述根据每组组合视频通道的权值，确定每组组合视频通道的画面编码持续时间，包括：
组合视频通道的权值越大，该组合视频通道内的各视频通道的编码持续时间越长；
依据每组组合视频通道的权值为序，将编码后的数据流按序发送给客户端，包括：
根据组合视频通道的权值对所述M组组合视频通道按权值自大到小依次排序，根据所述排序，依次将所述M组组合视频通道的编码后的数据流按序发送给客户端。
3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述根据每组组合视频通道的权值，确定每组组合视频通道的画面编码持续时间，包括：
根据公式(1)确定每组组合视频通道的画面编码持续时间；
公式(1)T＝W*t
其中，W为每组组合视频通道的权值，t为预先设置的时间系数且t依赖于所述监控设备的应用场景，T为每组组合视频通道的画面编码持续时间。
4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，监控设备获取K路视频通道中每路视频通道传输的视频画面的事件信息之前，还包括：
所述监控设备对所述K路视频通道中每路视频通道传输的视频画面的事件信息进行检测，当检测到任一路视频通道传输的视频画面的事件信息发生变化时，获取所述K路视频通道中每路视频通道传输的视频画面的事件信息。
5.如权利要求1至4任一项所述的方法，其特征在于，所述将编码后的数据流按序发送给客户端，包括：
将编码后的数据流发送到缓冲队列，且对所述缓冲队列中的数据流进行检测，当检测到所述缓冲队列中的数据流大于第一阈值且持续时间为第二阈值时，则将所述监控设备的编码分辨率降低一个等级和/或降低码流；当检测到所述缓冲队列中的数据流小于第三阈值且持续时间为第四阈值时，则将所述监控设备的编码分辨率提高一个等级和/或提高码流。
6.一种远程监控设备，其特征在于，包括：
获取模块，用于获取K路视频通道中的每路视频通道传输的视频画面的事件信息；
计算模块，用于根据每路视频通道传输的视频画面的事件信息，计算每路视频通道的权值；
分配模块，用于将所述K路视频通道按照权值大小进行排序，以N为基数将排序后的K路视频通道分成M组组合视频通道，M和N均为正整数；
所述计算模块，还用于计算每组组合视频通道的权值，所述每组组合视频通道的权值根据该组内的各视频通道的权值得到；
编码模块，用于根据每组组合视频通道的权值，确定每组组合视频通道的画面编码持续时间；
根据每组组合视频通道的画面编码持续时间，对每组组合视频通道内的各视频通道传输的视频画面进行编码；
发送模块，用于依据每组组合视频通道的权值为序，将编码后的数据流按序发送给客户端。
7.如权利要求6所述的监控设备，其特征在于，所述编码模块，具体用于：
组合视频通道的权值越大，该组合视频通道内的各视频通道的编码持续时间越长；
所述发送模块，具体用于：
根据组合视频通道的权值对所述M组组合视频通道按权值自大到小依次排序，根据所述排序，依次将所述M组组合视频通道的编码后的数据流按序发送给客户端。
8.如权利要求6所述的监控设备，其特征在于，所述编码模块，具体用于：
根据公式(1)确定每组组合视频通道的画面编码持续时间；
公式(1)T＝W*t
其中，W为每组组合视频通道的权值，t为预先设置的时间系数且t依赖于所述监控设备的应用场景，T为每组组合视频通道的画面编码持续时间。
9.如权利要求6所述的监控设备，其特征在于，还包括：检测模块，
所述检测模块，用于在获取K路视频通道中每路视频通道传输的视频画面的事件信息之前，对所述K路视频通道中每路视频通道传输的视频画面的事件信息进行检测，当检测到任一路视频通道传输的视频画面的事件信息发生变化时，获取所述K路视频通道中每路视频通道传输的视频画面的事件信息。
10.如权利要求6至9任一项所述的监控设备，其特征在于，所述发送模块，具体用于：
将编码后的数据流发送到缓冲队列，且对所述缓冲队列中的数据流进行检测，当检测到所述缓冲队列中的数据流大于第一阈值且持续时间为第二阈值时，则将所述监控设备的编码分辨率降低一个等级和/或降低码流；当检测到所述缓冲队列中的数据流小于第三阈值且持续时间为第四阈值时，则将所述监控设备的编码分辨率提高一个等级和/或提高码流。