一种养生保健铁皮石斛茶及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种养生保健铁皮石斛茶及其制备方法。
【背景技术】
[0002]铁皮石斛(学名:Dendrobiumofficinale Kimura et Migo)，又名:黑节草、云南铁皮。属微子目，兰科多年生附生草本植物。茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，长约1.8cm，宽4?5mm，花期3?6月。主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。其茎入药，属补益药中的补阴药。
[0003]铁皮石斛具有如下功能:
1.增强免疫功能，铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说:铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明:铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧的作用。
[0004]2.促进消化，铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实:铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症；同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
[0005]3.护肝利胆，铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
[0006]4.抗风湿，人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果；
5.降低血糖血脂，铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血正常；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
[0007]6.抗肿瘤，铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
[0008]7.保护视力，石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实:石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
[0009]8.滋养肌肤，人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
[0010]9.抗衰老，《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实:铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。
[0011 ]近年来，人们发现铁皮石斛叶对高血压、高血脂、高血糖、心脑血管疾病等症状有着显著的辅助疗效，并且铁皮石斛叶对DPPH自由基的清除能力优于茎，民间亦有全草鲜食(直接咀嚼或榨汁服用)的传统。将铁皮石斛鲜叶加工成茶饮料，可更好地提高铁皮石斛药材资源的利用率，最大程度的发挥其保健及临床的功效。怎样将铁皮石斛做成普通的食品，为人类健康发挥功效，是目前值得研究的课题。
【发明内容】
[0012]为了解决现技术存在的不足，本发明提供了一种养生保健铁皮石斛茶及其制备方法。
[0013]本发明提供的技术方案如下:
一种养生保健铁皮石斛茶，原料按照如下份数比制成:铁皮石斛I?8份、桑叶45?70份、桔梗25?55份、青果6?20份、松针3?21份、竹叶4?20份。
[0014]进一步说明，所述的铁皮石斛叶为新鲜的。
[0015]进一步说明，所述的一种养生保健铁皮石斛茶，由下列重量份的原料制成:铁皮石斛叶2份、桑叶60份、桔梗40份、青果1份、松针5份、竹叶7份。
[0016]进一步说明，所述的一种养生保健铁皮石斛茶的制备方法，包括如下步骤:
(1)将铁皮石斛加入清水中进行煎煮，温度为95?1050C，时间为55?85分钟；
(2)将松针和竹叶加入清水中进行煎煮，温度为95?1050C，时间为35?50分钟；
(2)将铁皮石斛粉碎打浆，桑叶、桔梗和青果洗净，切碎；
(3)将铁皮石斛、桑叶、桔梗、青果、松针、竹叶放入蒸锅中湿蒸，温度为100?125°C，时间为20?40分钟。
[0017](4)将步骤(3)所获得的混合物倒入容器里密封，密封时间为20?70小时。
[0018](5)将混合物进行烘干，烘干时间为10?20小时；
(6)将混合物过筛，筛孔为40?60目；
(7)筛下物制粒，制粒的粒径为0.6?2.4mm ；
(8)制成的颗粒与筛上物混合；
(9)将步骤(8)混合物进行微波灭菌干燥，干燥至物料含水0.2%?5 %。
[0019]进一步说明，步骤(5)的烘干方式为热风循环烘干。
[0020]铁皮石斛叶对高血压、高血脂、高血糖、心脑血管疾病等症状有着显著的辅助疗效，并且铁皮石斛叶有很强的对DPPH自由基的清除能力，具有增强机体的免疫能力，抗氧化，抗衰老，降低血糖，养阴生津，强肾益精，抑制肿瘤细胞，缓解体力疲劳等独特功效方式。
[0021]桑叶味苦、甘，性微寒。归肺、肝经。清凉散降。外能疏散风热，内能清肺、平肝、明目，常用治风热感冒、燥热伤肺、肝阳上亢及风热或肝火目赤感冒、燥热伤肺、肝阳上亢及风热或肝火目赤肿痛、肝阴不足之眼目昏花。此外，又能凉血止血。
[0022]桔梗具有止痰止咳、宣肺排脓的作用，青果具有清热利咽、生津解毒的功效。
[0023]本发明的有益效果如下:
本发明提供一种养生保健铁皮石斛茶及其制备方法，具有降压降脂降糖、养阴生津、强肾益精、疏散风热、清肺润燥、止痰止咳、宣肺排脓之功效，可以改善免疫力低下及亚健康人群的身体健康，采用以药食同源为主的食品进行食疗，使他们恢复及保持良好的身体状况。本发明铁皮石斛养生茶不但没有毒副作用，足以滋阴补虚、生津补血，提高人体免疫功能，消除人体内的自由基、增加血管弹性，增强人体抗氧化抗衰老。
【具体实施方式】
[0024]下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，领域普通技