用于从表面上除去污物的组合物和方法
【技术领域】
[0001] 本发明设及一种用于从表面上除去污物的组合物和方法。本发明尤其设及一种组 合物，它包括含过氧化催化剂的洗涂剂和含氧源的漂洗助剂运二者的组合，所述组合物尤 其用于通过使用器皿洗涂机从餐具上除去淀粉污物。特别地，本发明设及在专业器皿洗涂 领域中和通过使用特别短的洗涂时间从表面除去污物的组合物与方法。
[0002] 发明背景
[0003] 例如由公共机构的器皿洗涂产品解决的关键目标之一是处理在例如餐具上存在 的食品污物。作为实例，除去含淀粉的污物，例如烘烤淀粉，W及除去茶或咖啡污物是主要 的挑战。
[0004] 相对于除去淀粉污物的例举实例，除去食品污物包括从器皿中除去淀粉并防止淀 粉层在器皿上累积。在典型的现有的器皿洗涂产品中，通过使用高度碱性的洗涂剂，满足除 去淀粉的目标，同时通过直接在器皿上喷洒高度碱性溶液或酸，来防止淀粉层累积。运种工 序在表述为x-streamclean的技术下是已知的。
[0005] 根据US 2012/0302490，已知含漂白催化剂和有机载体材料的漂白催化剂化合物。 该漂白催化剂定义为儘络合物。该化合物可尤其在粉状或片状产品（例如机器餐具洗涂的 洗涂剂）中使用，其中它们与过氧化物源(例如过氧化氨)结合使用。
[0006] US 5,246,612描述了一种机器餐具洗涂组合物，它含有过氧化合物作为漂白剂。 所述组合物含有具有所定义通式的双核儘络合物。
[0007] 根据DE 10 2009 057 222 A1，已知在器皿洗涂组合物中用作漂白催化剂的儘络 合物。
[000引 W0 2012/107187 A1描述了在洗涂和清洁组合物中W用于漂白硬表面上的着色污 物的颗粒或粉末或溶液或悬浮液形式使用儘或铁的络合物例如用于餐具洗涂洗涂剂。运一 洗涂剂可进一步包括过氧化氨。
[0009]然而，特别地关于专业和快速餐具洗涂工序，特别地关于餐具洗涂工艺的效率，仍 存在改进空间。
[001日]发明概述
[0011] 本发明的目的是提供从待清洁的表面上除去污物的措施，从而允许简化清洁工序 和/或允许清洁工序更加有效。
[0012] 通过权利要求1的从表面上除去污物的组合物，来解决运一目的。通过权利要求8 的方法进一步解决运一目的。在从属权利要求中定义了有利的实施方案。
[0013] 用于从待清洁的表面上除去污物的含水组合物由水、洗涂剂混合物和漂洗助剂形 成，其中所述洗涂剂混合物包括过氧化催化剂和其中漂洗助剂包括氧源。
[0014] 根据一个实施方案，过氧化催化剂选自儘和铁基催化剂。特别地，MnTACN ,ΜηΟ?Μ， 含bispidon型配体的铁基催化剂，FeTamL，草酸Μη(II)，1,2:4,5-二-0-异亚丙基-β-D-赤- 2,3-己二化exodiulo)-2,6-R比喃糖和Tinocat Μη催化剂也可是合适的。
[0015] 进一步地，氧源可包括过氧化合物，例如过氧化物和/或过簇酸或前述化合物的组 合。例如，氧源可仅仅包括一种或多种前述化合物和因此由其组成。
[0016] 洗涂剂混合物可W固体、粉末、糊剂、液体或凝胶形式提供，运些实例并不限制本 发明的范围。优选地，浓缩的洗涂剂组合物W固体或液体形式提供。根据一个实施方案，可 在组合物内包括用量为O.lg/L至lOg/L，尤其用量为0.5g/L至3g/L，优选用量为0.9g/L至 2g/L的固体或液体洗涂剂混合物，其中在所述洗涂剂混合物内存在重量分数为 0 . OOOOlwt %至1. Owt %的催化剂，从而导致在组合物内的催化剂浓度为0 . OOOOOlg/L至 O.lg/L。另外或或者，可在所述组合物内包括浓度为O.Olg/L至lOg/L，尤其用量为O.lg/L至 4g/L的固体或液体漂洗助剂。所述漂洗助剂可含有重量分数为lOwt%至60wt%的氧源，从 而导致清洁组合物内氧源浓度为O.OOlg/L至6g/L。
[0017] 根据进一步的实施方案，用于形成组合物的洗涂剂混合物可包括至少：
[001引-约> 20wt%至< 80wt%，优选约> 40讯1%至^Owt%碱度源，例如氨氧化钢，氨 氧化钟，灰分(ash)，偏娃酸盐；
[0019]-约含Iwt%至< 50wt%，优选约含Iwt%至< 40wt%尤其用于水硬度覆盖 (coverage)的馨合剂和/或助洗剂，例如麟酸盐，Ξ聚憐酸钢，甲基甘氨酸二乙酸(MGDA);
[0020] -约Mwt%至。Owt%，优选约Mwt%至。5wt%水调节剂，例如阔值-/污物悬 浮聚合物，尤其是诸如聚丙締酸之类的聚合物；
[0021] -约 > 0.0000 Iwt % 至。.Owt %，优选约 > 0.00 Iwt % 至 < 0.5wt % 尤其用于污物 降解的过氧化催化剂;和
[0022] -约 > 0.1 wt % 至 < 20wt %，优选约 > 0.5wt % 至。5wt % 消泡剂。
[0023] W上定义的组分可W等于或小于lOOwt%的用量存在于洗涂剂混合物内。
[0024] 进一步地，所述洗涂剂可包括额外的组分，例如一种或多种粘结剂W确保固体洗 涂剂配方的整体性;酶，例如用于降解淀粉的淀粉酶，或用于降解脂质的脂肪酶，或用于降 解蛋白质的蛋白酶;用于改进润湿行为的表面活性剂;消毒剂，漂白剂和/或玻璃/金属腐蚀 抑制剂。特别地关于液体洗涂剂混合物，可添加水到前面定义的洗涂剂混合物中，W实现 lOOwt%的洗涂剂。洗涂剂混合物中水的含量因此可简单地通过从lOOwt%中减去所使用的 化合物的量而确定。
[0025] 根据进一步的实施方案，用于形成组合物的漂洗助剂可包括：
[0026] -约MOwt%至< 60wt%，优选约> 20wt%至< 50wt%氧源，例如过氧化氨；
[0027] -约> 0.5wt%至< 50wt%，优选约> Iwt%至< 15wt%尤其用于确保相均匀的水 溶助剂，例如枯締横酸钢，二甲苯横酸钢；
[002引-约> 0.5wt%至< 50wt%，优选约Mwt%至。5wt%尤其用于润湿目的的表面 活性剂，例如非离子表面活性剂;和
[0029] -约> 0.5wt%至< 50wt%，优选约Mwt%至。5wt%助洗剂，例如麟酸盐，Ξ聚 憐酸钢，甲基甘氨酸二乙酸(MGDA)。
[0030] W上定义的组分可在漂洗助剂中W等于或小于lOOwt%的用量存在。
[0031] 所述漂洗助剂可含有其他组分，例如消毒剂/杀生物剂，漂白剂和染料。特别地关 于液体漂洗助剂，可添加水到前面定义的漂洗助剂混合物中，W实现lOOwt%的漂洗助剂。 漂洗助剂中的水含量可因此简单地通过从lOOwt%中减去所使用的化合物的量而确定。
[0032] 令人惊奇地发现，由具有过氧化催化剂的洗涂剂混合物和具有氧源的漂洗助剂形 成的含水组合物可提供下述优点：w短的洗涂时间、容易和成本节约的工序和基于氧的环 境友好的氧化体系，显著改进除去污物和尤其是除去含淀粉污物。因此，本发明的组合物尤 其提供改进的清洁性能。
[0033] 从待清洁的表面上除去污物的方法包括施加 W上所述的组合物到待清洁的表面 上。因此，所述方法主要包括下述步骤:提供任选地具有一种或多种前述任选特征的本发明 组合物，和施加运一组合物到待清洁的表面上。因此，在洗涂剂混合物中提供过氧化催化 剂，和在漂洗流体中提供氧源，其中将所述洗涂剂混合物和漂洗流体加入到水中，运一混合 物将与待清洁的表面接触。
[0034] 所述方法可尤其在餐具洗涂机、专业餐具洗涂机系统(例如专业口 /罩型餐具洗涂 机或传输/飞行型器皿洗涂机)和/或在器皿洗涂机中在短的洗涂时间（例如^ 20min，尤其 是< 15min)下进行。
[0035] 当在餐具洗涂机中使用时，所述方法可包括下述步骤：
[0036] a)在餐具洗涂机中提供一个或多个被污染的器皿，尤其是被污染的餐具；
[0037] b)进行第一洗涂步骤，其包括使一个或多个被污染的器皿与W上定义的清洁组合 物接触，其中所述清洁组合物含有具有过氧化催化剂的洗涂剂和具有氧源的漂洗助剂运二 者；
[0038] C)进行漂洗步骤，其中使未用过的具有氧源的漂洗助剂溶液与一个或多个被污染 的器皿接触，其中所述器皿被清洁组合物覆盖。
[0039] 根据进一步的实施方案，当组合物处在循环稳态下时进行所述方法，尤其根据步 骤b)和C)的方法。漂洗步骤确立了在前述清洁组合物中要求的含有氧源的漂洗助剂的所谓 稳态浓度。对于罩型机器来说，通过多个洗涂和漂洗循环来建立稳态，而在传输机型机器 中，在洗涂槽内的洗涂剂溶液通过级联(cascade)而富含漂洗助剂。
[0040] 可有利的是，在约> 20s至< 240s，尤其约> 30s至< 180s的时间范围内进行洗涂 步骤(步骤b)，和/或其中在约含5s至含120s，尤其约含8s至含60s的时间范围内进行漂洗步 骤(步骤C)。例如，洗涂步骤可W进行40s，而漂洗步骤可进行10s。
[0041] 令人惊奇地发现，具有W上所述特征的方法和特别地使用含具有过氧化催化剂的 洗涂剂混合物和具有氧源的漂洗助剂的组合物可提供下述优点：
[0042] W短的洗涂时间、容易和成本节约的工序和基于氧的环境友好的氧化体系，显著 改进除去污物和尤其是除去含淀粉污物。因此，本发明的方法尤其提供改进的清洁性能。
[0043] 发明详述
[0044] 除非另有说明，基于液体清洁组合物或各自的混合物(例如洗涂剂混合物或漂洗 助剂）的总重量用量，计算重量用量(wt%)。液体清洁组合物、洗涂剂混合物或漂洗助剂中 所有组分的总重量用量不超过lOOwt%。
[0045] 本文中所使用的，"重量百分比"或"％重量"及其变体是指当一种 物质的重量除W组合物的总重量并乘W100时该物质的浓度。要理解，本文中所使用的"百 分比"，"％"和类似术语拟与"重量百分比Wt%"等同义。
[0046] 本文中所使用的术语"约"是指例如在现实世界中通过制备浓缩物或者使用溶液 所使用的典型的测量和液体处理工序、通过在运些工序内的无意的误差、和通过制备组合 物或实施所述方法所使用的各成分的制备或来源或纯度的差别等可能出现的数值量的变 化。术语"约"还涵盖由特定的起始混合物得到的组合物的不同平衡条件导致的差别量。不 管是否通过术语"约"来修饰，权利要求包括该用量的等价量。
[0047] 应当注意，当在本说明书和所附权利要求中使用时，单数形式"一个"，"一种"和 "该(所述r包括复数个提到物，除非上下文另外清楚地指明。因此，例如提到含有"一种化 合物"的组合物包括具有两种或更多种化合物的组合物。还应当注意，术语"或"通常在包括 "和/或"的意义上使用，除非该内容另外清楚地指明。
[0048] 本文中所使用的术语"清洁"和尤其"洗涂"是指促进或辅助污物除去、漂白、微生 物群落减少及其任何组合所使用的方法或工艺。
[0049] 本文中所使用的"基本上由…组成"是指所述方法和组合物可包括额外的步骤或 成分，但仅仅若额外的步骤或成分没有实质上改变要求保护的方法和组合物的基本和新型 特征。
[0050] 本发明设及从待清洁的表面上除去污物的含水组合物。运一组合物包括尤其作为 溶剂的水、具有过氧化催化剂的洗涂剂混合物和具有氧源的漂洗助剂，或者由它们形成。过 氧化催化剂和氧源的组合提供特别地含淀粉的污物(例如烘烤淀粉）、咖啡和茶的显著改进 的清洁行为。因此，通过改进的清洁或洗涂产品，例如餐具或刀具，来解决主要的挑战。与氧 源(例如过氧化氨)结合提供的过氧化催化剂因此有利地起到在例如器皿洗涂机池内的碱 性条件下降解食品污物的作用，从而额外防止新的污物层在清洁过的表面上累积。特别地， 在水中食品污物组分的催化降解可得到显著提高，例如从盘上除去均匀烘烤的淀粉。氧源 从而尤其有利地提供过氧化催化剂的极好性能，从而在碱性