技术编号:10195612
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。—些烘焙食品,例如月饼等,在生产中经过烘烤后都需要进行冷却,现有的冷却方式为操作者将烘烤好的食品从烤箱中取出并放置在盛放的支架上,并放置于冷却库或直接摆放于空旷的空间直接冷却。这样食品暴露在空气中,容易被细菌或人为污染;冷却过程中水分蒸发不确定,影响成品的水分等指标的不确定;部分食品的表面会风化变硬,影响食品的口感。实用新型内容本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点,而提出的一种烘焙食品快速冷却柜。为了实现上述目的,本实用新型采用了如下技术方案—种...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。