技术编号:10210317
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。食品中危害因子检测一直是食品安全领域中的重要课题,但目前能够灵敏、稳定可靠、快速简便、低成本地监控乳品中常见的危害因子的方法,实现对乳品中高频危害因子实现一步“全检测”的技术仍然缺乏。如乳品中常见的“高频危害因子”如三聚氰胺,黄曲霉毒素Ml,Beta_内酰胺类抗生素等的检测技术主要有基于色谱-质谱等理化检测、基于抗原抗体反应原理的免疫分析检测和基于微生物相关技术原理的检测。对乳品中抗生素的检测最初发展起来的是基于抗生素与微生物间相互作用而建立的微生物生长抑...
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