技术编号:102124
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明为改进的结球白菜(以下简称大白菜)的贮藏方法。大白菜为我国北方最主要的蔬菜,它的产量占全年蔬菜总产量的三分之一左右,经过贮藏其供应期可长达4-6个月,在蔬菜周年供应中占有非常重要的地位。目前大白菜主要采用传统的贮藏方法采收后晒菜3-5天;预贮15-20天;入窖后堆码成行,或进冷库装筐堆垛;保持窖(或库)内温度在0℃上下,相对湿度在90-95%之间;入窖后连续倒菜三次,以后每7-15天倒一次。如果在冷库内贮存,每月倒一次(参阅《北京蔬菜生产技术手册》528-529页)。这种贮藏方法用工较多,而且贮藏中的损耗较大...
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