技术编号：10338752
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。黑鱼，我国古代就与蜂胶、牡蛎等列为虫鱼上品，鱼体较大、生长快、经济价值高，黑鱼骨刺少，含肉率高，且营养丰富，所含蛋白高，而且可作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼还具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，然而黑鱼因其肉质紧密，无论是新鲜烹饪还是鱼干、零食、罐头类产品制作，入味较难，对一些无法用小颗粒、薄片制作的产品需要进行松肉处理。发明内容本实用新型的目的是为了解决黑鱼制作鱼干、罐头等食品中，因鱼肉过紧影响口感的问题，提供一种结构设计合理，...
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