技术编号：10483417
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 我国水产品资源丰富，种类众多，水产品营养丰富、味道鲜美，深受人们喜爱。但是 水产品pH值接近中性，肌肉中结缔组织较少，而且在捕捞、加工、贮运和销售过程中由于受 到各种微生物的影响，很容易发生腐败变质，结果水产品肌肉容易变为碱性，失去营养价 值。而且，水产品也较陆地产品容易发生食源性致病菌事件，所以如何保鲜水产品一直以来 是水产行业关注的重点问题。 水产品保鲜的方法有低温保鲜、保鲜剂保鲜、气调保鲜、辐照保鲜和高压保鲜等， 其中低温保鲜法是水产品保鲜方式中最...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。