技术编号：10519541
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。稻田鸭是一种提高水稻有机化程度，减少化肥、农药的公害，实现水稻纯绿色生产。在稻田里发挥鸭子的解毒禽、杀虫禽、除草禽的作用，实现了稻鸭双丰收。此法下饲养的鸭子也可称为稻田鸭，鸭子肉质良好。但是对于稻田鸭的后加工技术现在还没有相关报道。发明内容本发明的目的在于提供一种色香味倶佳的稻田鸭的制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。为实现上述目的，本发明提供如下技术方案—种稻田鸭的制备方法，具体步骤包括I)整理选择无病害的稻田鸭，并对其进行宰杀、褪毛、弃去内脏；2...
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