技术编号：10542650
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 黑米具有很高的营养价值。《本草纲目》曾记载黑米的主要功效是滋阴补肾、明目 活血。将它入药，对贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。决明子作为国家卫生部公布的药食两用材 料，其含有大黄酚、大黄素及人体必需的微量元素如锌、铁、钼等，具有清肝明目、降血脂等 药效。 黑米中的主要黄酮类物质是花青素，一般情况下常与各种单糖形成糖苷，称为花 色苷，该花色苷具有消除自由基、抗疲劳、保护视力等生理功能。自由基的大量产生和血浆 脂质过氧化的显著性提高是导致运动疲劳产生的重要原因，通...
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