一种黑米复合保健饮料及其制备方法
【专利摘要】本发明公开一种黑米复合保健饮料及其制备方法。本发明预先制备花色苷浓缩液、胎菊提取液和决明子、甜叶菊混合液，然后将它们进行混合，制得具有缓解眼部视疲劳等功效的黑米复合保健饮料。
【专利说明】
一种黑米复合保健饮料及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种黑米复合保健饮料及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 黑米具有很高的营养价值。《本草纲目》曾记载黑米的主要功效是滋阴补肾、明目 活血。将它入药，对贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。决明子作为国家卫生部公布的药食两用材 料，其含有大黄酚、大黄素及人体必需的微量元素如锌、铁、钼等，具有清肝明目、降血脂等 药效。
[0003] 黑米中的主要黄酮类物质是花青素，一般情况下常与各种单糖形成糖苷，称为花 色苷，该花色苷具有消除自由基、抗疲劳、保护视力等生理功能。自由基的大量产生和血浆 脂质过氧化的显著性提高是导致运动疲劳产生的重要原因，通过适量补充黑米花色苷能够 消除大量过氧化产生的自由基，从而可抗疲劳并延缓衰老。而随着社会不断发展，人们超负 荷用眼状况愈发严重，长期下去会造成视力下降。但是，现有关于缓解眼部视疲劳为主要功 效的饮料较少。
[0004] 因此，现有技术还有待于改进和发展。
【发明内容】
[0005] 鉴于上述现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种黑米复合保健饮料及其制 备方法，旨在解决现有关于缓解眼部视疲劳为主要功效的饮料较少，以提供一种具有缓解 眼部视疲劳功效的黑米复合保健饮料的问题。
[0006] 本发明的技术方案如下：
[0007] -种黑米复合保健饮料的制备方法，其中，包括步骤：
[0008] (1 )、花色苷浓缩液制备：将黑米在温度为30~50°C，pH为2~4的环境下用乙醇三 级逆流提取2~3h，并减压蒸馏花色苷提取液，得到花色苷浓缩液；
[0009] (2)、胎菊提取液制备：清洗胎菊并沥干，将沥干后胎菊置于70~90 °C的恒温烘箱 中干燥20~40min，干燥后将胎菊粉碎，在碎胎菊中按照1:80~120的重量比加入温度为80 ~100°C纯净水浸提20~40min，然后过滤并冷却，得到胎菊提取液；
[0010] (3 )、决明子、甜叶菊混合液制备:清洗甜叶菊并沥干，将决明子和甜叶菊分别研磨 粉碎，然后将粉碎的决明子和甜叶菊混合，在混合的决明子和甜叶菊中按照1:80~120的重 量比加入温度为80~100°C纯净水浸提20~40min，过滤并冷却，得到决明子、甜叶菊混合 液；
[0011] (4)、混合:将花色苷浓缩液、胎菊提取液和决明子、甜叶菊混合液按1: 2~5: 7~9 体积比混合，然后将混合后溶液装罐、脱气、灭菌及冷却，得到黑米复合保健饮料。
[0012] 所述的黑米复合保健饮料的制备方法，其中，所述步骤（1)之前包括:将黑米进行 过筛，选取颗粒完整、颜色正常的黑米。
[0013] 所述的黑米复合保健饮料的制备方法，其中，所述步骤（1)中，所述乙醇为体积浓 度40~50%乙醇。
[0014] 所述的黑米复合保健饮料的制备方法，其中，所述步骤(2)中，用3~5层纱布过滤 并冷却至20 °C以下。
[0015] 所述的黑米复合保健饮料的制备方法，其中，所述步骤(3)之前包括步骤:选择颗 粒饱满、光泽度高的决明子，用微波炉烘烤决明子去除水分，并用中火处理10~20min。
[0016] 所述的黑米复合保健饮料的制备方法，其中，所述步骤(3)中，研磨粉碎至3~5目。
[0017] 所述的黑米复合保健饮料的制备方法，其中，所述步骤(3)中，用3~5层纱布过滤 并冷却至20 °C以下。
[0018] 所述的黑米复合保健饮料的制备方法，其中，所述步骤(4)中，采用水浴加热脱气 法进行脱气。
[0019] 所述的黑米复合保健饮料的制备方法，其中，所述步骤(4)中，在温度为121°C，时 间为lmin的自动高压灭菌器中进行灭菌。
[0020] 一种黑米复合保健饮料，其中，采用如上任一所述的黑米复合保健饮料的制备方 法制备而成。
[0021] 有益效果:通过上述技术方案，本发明预先制备花色苷浓缩液、胎菊提取液和决明 子、甜叶菊混合液，然后将它们进行混合，制得具有缓解眼部视疲劳功效的黑米复合保健饮 料。
【附图说明】
[0022] 图1为黑米复合保健饮料对个体视力改善程度的影响关系示意图。
【具体实施方式】
[0023] 本发明提供一种黑米复合保健饮料及其制备方法，为使本发明的目的、技术方案 及效果更加清楚、明确，以下对本发明进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施 例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
[0024]本发明的原材料:黑米、决明子、胎菊和甜叶菊、食用乙醇、水。
[0025]本发明提供一种黑米复合保健饮料的制备方法，其包括步骤：
[0026] (1)、花色苷浓缩液制备：将黑米在温度为30~80°C，pH为2~4的环境下用乙醇三 级逆流提取2~3h，并减压蒸馏花色苷提取液，得到花色苷浓缩液；
[0027]本发明所述步骤（1)之前包括:将黑米进行筛选，选取颗粒完整、颜色正常的黑米， 剔除异物。然后，将黑米在温度为30~50°C (如，温度为40°C)，pH为2~4(如，pH为3)的环境 下用体积浓度为40~50 %乙醇（如，45 %乙醇)三级逆流提取2~3h (如，2h )，并减压蒸馏乙 醇和花色苷提取液，得到花色苷浓缩液；
[0028] (2)、胎菊提取液制备：清洗胎菊并沥干，将沥干后胎菊置于70~90°C的恒温烘箱 中干燥20~40min，干燥后将胎菊粉碎，在碎胎菊中按照1:80~120的重量比加入温度为80 ~100°C纯净水浸提20~40min，然后过滤并冷却，得到胎菊提取液；
[0029]所述步骤(2)之前包括，将原料胎菊过筛，挑选符合原料品质要求的胎菊，剔除异 物。筛选后用流动水清洗胎菊，以除去表面杂质，并且沥干。将沥干后胎菊置于70~90°C (如，80°C)的恒温烘箱中干燥20~40min(如30min)。为了增大胎菊与热纯净水的接触面积， 提高浸提效果，本发明干燥后将胎菊粉碎至3~5目（如，3目、4目或5目），在碎胎菊中按照1: 80~120(如1:100)的重量比加入温度为80~100 °C纯净水浸提20~40min(优选地，浸提 30min)，然后用3~5层纱布过滤并快速冷却至20°C以下备用，得到胎菊提取液。
[0030] (3)、决明子、甜叶菊混合液制备:清洗甜叶菊并沥干，将决明子和甜叶菊分别研磨 粉碎，然后将粉碎的决明子和甜叶菊混合，在混合的决明子和甜叶菊中按照1:80~120的重 量比加入温度为80~100°C纯净水浸提20~40min，过滤并冷却，得到决明子、甜叶菊混合 液；
[0031] 所述步骤(3)之前包括步骤:将甜叶菊过筛，挑选符合原料品质要求的甜叶菊，除 去可能含有的沙石等异物;选择颗粒饱满、光泽度高的决明子，用微波炉烘烤去除决明子水 分，使香味散发，并用中火处理10~20min。优选地，用中火处理lOmin。然后用流动水清洗甜 叶菊，以除去表面杂质，并沥干，将烘烤后的决明子和沥干后甜叶菊分别研磨粉碎至3~5目 (如，4目），以提高浸提效果。然后将粉碎的决明子和甜叶菊混合，在混合的决明子和甜叶菊 中按照1:80~120(如1:80、1:100或1:120)的重量比加入温度为80~100°C (如，90°C )纯净 水进行单次浸提20~40min(如，30min)，用3~5层纱布过滤并快速冷却至20°C以下备用，得 到决明子、甜叶菊混合液。
[0032] (4)、混合:将花色苷浓缩液、胎菊提取液和决明子、甜叶菊混合液按1: 2~5: 7~9 体积比混合，然后将混合后溶液装罐、脱气、灭菌及冷却，得到黑米复合保健饮料。
[0033] 所述步骤(4)中，将花色苷浓缩液、胎菊提取液和决明子、甜叶菊混合液按1:2~5: 7~9体积比进行混合，混合后溶液灌装前必须保证瓶盖和瓶身已消毒完毕，将混合好的溶 液灌装于瓶子中，然后采用水浴加热脱气法脱气，当溶液中心温度达到80~90°C即可封盖。 优选地，溶液中心温度达到80°C即可封盖。将自动高压灭菌器设置成温度为121°C，时间为 lmin的条件。对灌装后的溶液在温度为121°C，时间为lmin的自动高压灭菌器中进行高压灭 菌，灭菌前不拧紧瓶盖，以防爆炸。灭菌后则拧紧瓶盖，并冷却至室温时再将其放入冰箱冷 藏贮存，得到黑米复合保健饮料。
[0034] 现有技术中，以缓解眼部视疲劳功效的复合保健饮料较少。因此，本发明对现有的 复合保健饮料进行了改进。本发明主要改进之处在于，将花色苷浓缩液、胎菊提取液和决明 子、甜叶菊混合液进行复配，将他们有机结合起来，制得了具有缓解眼部视疲劳功效的黑米 复合保健饮料。本发明所述黑米复合保健饮料缓解视疲劳的作用机理主要是:花色苷对视 黄醛异构酶起作用，使视紫红质生成速率加快。视网膜中视觉细胞的感光物质主要是视紫 红质，当其受到光线刺激时，就会在一瞬间进行分解。同时会把这一化学变化产生的电信号 通过视神经传递到脑部，由此产生"可见物"。花色苷则可促使视紫红质的再合成，并提高视 网膜对光的感受性。
[0035]本发明还提供一种黑米复合保健饮料，其采用如上任一所述的黑米复合保健饮料 的制备方法制备而成。在本发明上述方案下，开发出的黑米复合保健饮料具有缓解眼部视 疲劳的功效，所采用的原材料还具有保肝明目，降压降脂，通便瘦身作用。饮料气味芳香，滋 味良好。
[0036]本发明的另一改进之处在于:测试了花色苷浓缩液制备条件、胎菊提取液制备条 件、决明子、甜叶菊混合液制备条件、花色苷浓缩液、胎菊提取液和决明子、甜叶菊混合液混 合条件对黑米复合保健饮料的影响，以制得具有缓解眼部视疲劳的黑米复合保健饮料。下 面通过具体的实施例对其进行详细说明。
[0037] 实施例1、
[0038] 花色苷浓缩液制备条件对提取率的影响。
[0039] 为确定花色苷浓缩液制备条件，取10g黑米，将其倒入烧杯中，加入蒸馏水，在恒温 环境中三级逆流提取。采用L9(3 3)正交测试，以时间、温度、乙醇体积分数作为试验因素，以 吸光度(510nm)度数为指标，确定花色苷浓缩液制备条件及最佳的制备条件。花色苷浓缩液 制备的因素和水平见表1，其正交试验结果见表2。
[0040]表1花色苷浓缩液制备的因素和水平
[0042]结果如表2所示，根据表2的极差(R)分析，对花色苷浓缩液制备起主导作用的是时 间，其次是温度，作用最小的是乙醇的体积分数。花色苷浓缩液制备时的时间可以为2~3h， 温度可以为30~80°C，乙醇的体积分数可以为40~50%。优选地，最佳组合为AsBiCs，即时间 为120min，温度为70°C，乙醇体积分数为50%。
[0043]表2、花色苷浓缩液制备的正交试验结果
[0045] 实施例2
[0046] 胎菊提取液制备条件对提取率的影响
[0047] 在容器中倒入筛选好的胎菊2g，加入蒸馏水，将其放在恒温水浴锅中进行保温提 取。本正交设计试验采用L9(3 3)，以碎胎菊与纯净水混合比、温度、时间作为试验因素，以吸 光度(510nm)度数为指标，确定胎菊提取液制备条件及其最佳的制备条件。胎菊提取液的制 备因素和水平见表3，其正交试验结果见表4。
[0048] 表3、胎菊提取液制备的因素和水平
[0050] 结果如表4所示，根据表4的极差(R)分析，对胎菊提取液的制备起主导作用的是时 间，其次是温度，作用最小的是碎胎菊与纯净水混合比和浸提次数。胎菊提取液制备时的温 度可以为80~100°C，时间可以为20~40min，碎胎菊与纯净水混合重量比可以为1: 80~ 120,浸提次数可以为1~3次。优选地，最佳组合为A3B2C2D 2,即温度为90°C，时间为30min，碎 胎菊与纯净水混合比为1:100,浸提次数为2次，得到的胎菊液浸提效果最佳。
[0051] 表4、胎菊液浸提的正交试验结果
[0054] 实施例3
[0055] 决明子、甜叶菊混合液制备条件对提取率的影响
[0056]在容器中倒入决明子2g和甜叶菊4g，加入蒸馏水并将其放在恒温水浴锅中进行保 温浸提。本试验采用L9(33)正交试验，以决明子和甜叶菊混合重量比、温度、时间作为试验因 素，以吸光度(510nm)度数为指标，确定决明子、甜叶菊混合液制备条件及其最佳的制备条 件。该决明子、甜叶菊混合液制备的因素和水平见表5,正交试验结果见表6。
[0057]表5、决明子和甜叶菊的混合液制备的因素和水平
[0059] 结果如表6所示，根据表6的极差(R)分析，对决明子和甜叶菊的混合液的制备起主 导作用的是时间，其次是温度，作用最小的是决明子和甜叶菊混合重量比。决明子和甜叶菊 的混合液的制备时间可以为20~40min，温度可以为80~100°C，决明子和甜叶菊混合重量 比可以为1:80~120。优选地，最佳组合为A3B2C!，即时间为30min，温度为90°C，决明子和甜 叶菊混合重量比为1:100。
[0060] 表6、决明子和甜叶菊的混合液制备的正交试验结果
[0063] 实施例4
[0064] 花色苷浓缩液、胎菊提取液和决明子、甜叶菊混合液混合条件对黑米复合保健饮 料性能的影响
[0065] 作为健康时尚的复合保健饮料，应尽量保留各种有效成分和独特的风味。以甜叶 菊和决明子的混合液含量A、花色苷浓缩液含量B、胎菊提取液含量C等3个因素，3个水平作 L9(33)正交试验，确定花色苷浓缩液、胎菊提取液和决明子、甜叶菊混合液混合配方。花色苷 浓缩液、胎菊提取液和决明子、甜叶菊混合液混合的因素和水平见表7,正交试验结果见表 8〇
[0066] 表7、花色苷浓缩液、胎菊提取液和决明子、甜叶菊混合液混合的因素和水平
[0069] 根据表8的极差(R)分析，花色苷浓缩液、胎菊提取液和决明子、甜叶菊混合液混合 的体积比可以为：1: 2~5: 7~9。优选地，花色苷浓缩液、胎菊提取液和决明子、甜叶菊混合 液混合的最佳调配组合为MBiCi，即甜叶菊和决明子混合液:花色苷浓缩液:胎菊提取液= 1:3:8(体积），即300mL黑米复合保健饮料中由75mL花色苷浓缩液，25mL决明子和甜叶菊混 合液以及200mL胎菊提取液调配而成。
[0070] 表8、花色苷浓缩液、胎菊提取液和决明子、甜叶菊混合液混合的正交试验结果
[0071]
[0072]
[0073] 黑米复合保健饮料的制备
[0074] (1)、花色苷浓缩液制备：将黑米进行筛选，选取颗粒完整、颜色正常的黑米，剔除 异物。然后，将黑米在温度为70°C，pH为3的环境下用体积浓度为50%乙醇三项逆流提取2h， 并减压蒸馏乙醇和花色苷提取液，得到花色苷浓缩液；
[0075] (2)、胎菊提取液制备：将原料胎菊过筛，挑选符合原料品质要求的胎菊，剔除异 物。筛选后用流动水清洗胎菊，以除去表面杂质，并且沥干。将沥干后胎菊置于80°C的恒温 烘箱中干燥30min。干燥后将胎菊粉碎至4目，在碎胎菊中按照1:100的重量比加入温度为90 °C纯净水浸提30min，然后用4层纱布过滤并快速冷却至20°C以下备用，得到胎菊提取液。
[0076] (3)、决明子、甜叶菊混合液制备：将甜叶菊过筛，挑选符合原料品质要求的甜叶 菊，除去可能含有的沙石等异物;选择颗粒饱满、光泽度高的决明子，用微波炉烘烤去除决 明子水分，使香味散发，并用中火处理lOmin。然后用流动水清洗甜叶菊，以除去表面杂质， 并沥干，将烘烤后的决明子和沥干后甜叶菊分别研磨粉碎至4目。然后将粉碎的决明子和甜 叶菊混合，在混合的决明子和甜叶菊中按照1:100的重量比加入温度为90°C纯净水进行单 次浸提30min，用4层纱布过滤并快速冷却至20°C以下备用，得到决明子、甜叶菊混合液。
[0077] (4)、混合:将花色苷浓缩液、胎菊提取液和决明子、甜叶菊混合液按1: 3:8体积比 进行混合，混合后溶液灌装前必须保证瓶盖和瓶身已消毒完毕，将混合好的溶液灌装于瓶 子中，然后采用水浴加热脱气法脱气，当溶液中心温度达到80°C即可封盖。对灌装后的溶液 在温度为121°C，时间为lmin的自动高压灭菌器中进行高压灭菌，灭菌前不拧紧瓶盖，以防 爆炸。灭菌后则拧紧瓶盖，并冷却至室温时再将其放入冰箱冷藏贮存，得到黑米复合保健饮 料。
[0078] 然后对上述的黑米复合保健饮料的理化指标进行检测。
[0079] (1)、受试对象
[0080] 在佛山科学技术学院北院校区，按自愿原则选择年龄为20~21岁，长期用眼、视力 易疲劳的受试者30人，其中男女生各15人。
[0081 ]试验方法 [0082] (2)、试验方法
[0083]试验组按推荐方法和推荐量服用该受试饮料，每日1次，每次80mL;对照组服用安 慰剂，安慰剂为夏桑菊冲剂，其他条件跟试验组保持一致，连续服用30d。
[0084] (3)、明视持久度测定及功效判定标准
[0085] "品"字图测试法:在检查表上绘制"品"字形立体方块图。在测试的时候，让受试者 与检查表保持适当的距离。同时规定其看到"品"字图像就是明视，看到倒"品"字时则是不 明视。测定时间为3min，秒表计时，手工记录测试结果。
[0086] 明视持久度=(明视时间/注视总时间）X 100%。
[0087] 有效:将试验组自身比较或试验组与对照组进行组间比较，明视持久度的差异有 显著性，有统计学意义(P〈〇. 05)。
[0088] 无效:未达到有效标准。
[0089] (4)、数据统计学处理
[0090] 数据通过用SPSS19.0版软件来处理分析，试饮前后试验组和对照组的自身对照数 据分别采用配对T检验，结果用均值土标准差（
）表示;试饮前后试验和对照两组均数 比较采用单因素方差分析。
[0091 ]试验结果如下：
[0092] 1、感官指标
[0093] (1)色泽:呈酒红色，清亮透明，无分层、沉淀现象。
[0094] (2)香气:具有菊花、黑米、决明子特有的清香味，香味协调。
[0095] (3)滋味：口感柔和协调，酸甜适口，无异味。
[0096] (4)组织形态：：组织细腻，均匀无杂质，常温下保存7d以上无沉淀。
[0097] 2、微生物指标
[0098] 细菌总数彡 l〇〇cfu/mL;
[0099] 大肠杆菌数 <3cfu/100mL
[0100] 致病菌未检出。
[0101] 3、明视持久度变化比较
[0102] 3.1自身对照及组间比较
[0103] 自身比较:试饮前后试验组受试者的明视持久度采用配对T检验法进行比较，差异 极其显著(P〈〇. 01);试饮前后对照组受试者的明视持久度采用配对T检验法比较，差异不显 著(P>0.05)，结果见表9。
[0104] 组间比较:试验组与对照组试饮前的明视持久度采用单因素方差分析法进行比 较，差异不显著(P>〇.05);试验组与对照组试饮后的明视持久度采用单因素方差分析法进 行比较，差异显著且有统计学意义，且试喝组明视持久度的提高显著高于对照组(P〈〇.05)， 结果见表9。
[0105] 表9、试饮前后明视持久度比较
[0107] 3.2、试验组受试者个体视力改善程度比较
[0108] 在本次人体试饮试验中，为了更好地研究试验组受试者连续饮用黑米复合保健饮 料30d后个体视力改善程度，我们将20位受试者每隔3天记录的明视持久度与第一天记录的 明视持久度（即试饮前的个体明视持久度)的比值采用直方图进行分析，见下图1，图中第一 天的个体明视持久度设为100。从图1我们可推测：黑米花色苷有效摄入量对于人体来说有 一个饱和值。在未达到饱和值前，视力改善程度随着摄入量的增加而上升；当超过饱和值后 视力改善程度在第14天略有降低(但依旧高于饮用前水平），之后则会继续上升。
[0109]综上所述，本发明提供的一种黑米复合保健饮料及其制备方法，本发明预先制备 花色苷浓缩液、胎菊提取液和决明子、甜叶菊混合液，然后将它们进行混合，制得具有缓解 眼部视疲劳的黑米复合保健饮料，饮料可能涉及的其他保健功能如保肝明目、降压降脂、通 便瘦身等功效正在做进一步验证。
[0110]应当理解的是，本发明的应用不限于上述的举例，对本领域普通技术人员来说，可 以根据上述说明加以改进或变换，所有这些改进和变换都应属于本发明所附权利要求的保 护范围。
【主权项】
1. 一种黑米复合保健饮料的制备方法，其特征在于，包括步骤： (1 )、花色苷浓缩液制备：将黑米在温度为30~50°C，pH为2~4的环境下用乙醇三级逆 流提取2~3h，并减压蒸馏花色苷提取液，得到花色苷浓缩液； (2) 、胎菊提取液制备:清洗胎菊并沥干，将沥干后胎菊置于70~90°C的恒温烘箱中干 燥20~40min，干燥后将胎菊粉碎，在碎胎菊中按照1:80~120的重量比加入温度为80~100 °C纯净水浸提20~40min，然后过滤并冷却，得到胎菊提取液； (3) 、决明子、甜叶菊混合液制备：清洗甜叶菊并沥干，将决明子和甜叶菊分别研磨粉 碎，然后将粉碎的决明子和甜叶菊混合，在混合的决明子和甜叶菊中按照1:80~120的重量 比加入温度为80~100°C纯净水浸提20~40min，过滤并冷却，得到决明子、甜叶菊混合液； (4) 、混合:将花色苷浓缩液、胎菊提取液和决明子、甜叶菊混合液按1:2~5: 7~9体积 比混合，然后将混合后溶液装罐、脱气、灭菌及冷却，得到黑米复合保健饮料。2. 根据权利要求1所述的黑米复合保健饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤（1)之 前包括:将黑米进行过筛，选取颗粒完整、颜色正常的黑米。3. 根据权利要求1所述的黑米复合保健饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中， 所述乙醇为体积浓度40~50 %乙醇。4. 根据权利要求1所述的黑米复合保健饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中， 用3~5层纱布过滤并冷却至20°C以下。5. 根据权利要求1所述的黑米复合保健饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)之 前包括步骤:选择颗粒饱满、光泽度高的决明子，用微波炉烘烤决明子去除水分，并用中火 处理10~20min。6. 根据权利要求1所述的黑米复合保健饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中， 研磨粉碎至3~5目。7. 根据权利要求1所述的黑米复合保健饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中， 用3~5层纱布过滤并冷却至20°C以下。8. 根据权利要求1所述的黑米复合保健饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)中， 采用水浴加热脱气法进行脱气。9. 根据权利要求1所述的黑米复合保健饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)中， 在温度为121°C，时间为Imin的自动高压灭菌器中进行灭菌。10. -种黑米复合保健饮料，其特征在于，采用如权利要求1~9任一所述的黑米复合保 健饮料的制备方法制备而成。
【文档编号】A23L33/105GK105901451SQ201610260374
【公开日】2016年8月31日
【申请日】2016年4月22日
【发明人】张英慧, 余煜强, 黄剑波, 董华强
【申请人】佛山科学技术学院