技术编号：10542775
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。瓜与果的特点是素性食物，有许多相似和类同的属性，例如哈密瓜、西瓜、甜瓜与南瓜、冬瓜、苦瓜……等不同品种的瓜类，这些瓜与瓜最显而易见的分别是适用鲜食和适用于熟食。果类如苹果、芒果、无花果、草莓、樱桃、桑椹……等，大部份可直接生食，也有少数如木瓜、椰子、板栗等可生熟兼食，还有瓜与果的合用同食。从古至今，由于我国地理生态、气候土壤、民族习俗差别的原因，对于瓜果资源的食用方式各有所好，各有传承，制作方法也各有特色，但大部份还是停留在对于“色、香、味、形”等“舌尖上...
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