技术编号:10581346
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。我国的鸡蛋产业每年有近3000亿元的产业规模,全球占比40%,世界排名第一。目前我国的蛋制品市场,因鸡蛋含有丰富的营养物质,被广大消费者所认可。但目前国内的蛋加工制品主要仍是卤蛋、咸蛋、松花蛋等传统加工制品,形式简单,差异化不明显,缺乏创新,且口味单一,因冷冻蛋制品复热后出水多、口感差、营养流失等问题,国内的冷冻调理食品市场中,冷冻调理蛋制品市场陷入瓶颈区。发明内容有鉴于此,本发明提供一种速冻调制食品加工方法及装置,能够解决现有技术中蛋加工制品组合单一的问...
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