一种氨基酸(酪氨酸)同分异构体的鉴别方法技术资料下载

技术编号:10592504

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酪氨酸(tyrosine;Tyr)是人类成长过程中必不可少的氨基酸,如果体内缺乏酪氨 酸则可能会导致出现智能下降,白化病等症状。当前国内外已普遍开始重视食品中酪氨酸 含量的添加。因此,准确、灵敏的测定酪氨酸在营养学和临床医学上具有重要意义。由于化- m-酪氨酸(间径基苯丙氨酸)和心酪氨酸(对径基苯丙氨酸)分子式相同、结构相近,因此使 得他们的一些物理和化学性质也相似,且两者的外观也极为相似,导致两者难W区分,其结 构如下式。目前虽然已有很多报道关于定量分...
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