技术编号:10599792
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。鸡肉,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用,适合多种烹调方法。但是随着生活水平的提高,传统的烹调方法已经不能满足人们的需求,无骨鸡柳是一种采用鲜鸡大胸肉为原料,经过腌渍、裹肩、速冻的鸡肉快餐食品,口味丰富,老少皆宜,颇受人们喜爱,但是不同的加工工艺对无骨鸡柳的口感影响较大。发明内容本发明的目的在于客服现有无骨鸡柳在制作过程中存在的缺陷,提供一种肉质细嫩、香酥可口、营养丰富、加工方便的无骨鸡柳及其制作方法。—种无骨鸡柳,其组成原料的重量份为鸡大胸肉90-1...
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