技术编号：10629686
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。红茶是酶促发酵的一种茶产品，有抗氧化、抗肿瘤、抗突变、抗病毒、调节免疫、预防心血管疾病和养胃等作用。中国是世界上最早发明和加工红茶的国家。16世纪后叶，福建省武夷山发明小种红茶，并在小种红茶的基础上创制出工夫红茶。近60多年来，中国红茶发展之路并不平坦，从满足出口创汇积极发展生产，到由市场调节自负盈亏而衰落，再到红茶产量有逐渐恢复的趋势(2005年以后)。目前，除了部分红茶继续供给出口以外，茶业经营主体在满足国人的需求上花费了更多的精力。以出口为目的的红茶...
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