技术编号:10630685
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 食品菜肴的调料是人们餐厨中不可缺少的一种原料,同一种菜,利用不同的调料, 可能烹饪出不同的风味,它为人们生活中的烹饪提供了有利条件,给人们生活带来了极大 享受。由于调料的种类比较多,用量的大小也不容易掌握,因此,普通人很难运用各种调味 品做出可口的菜肴。特别对于普通家庭,各种各样的调味品很难准备齐全,即使把调味品备 齐了,也难以运用自如。另外,因为调料大多做成粉末状,味道的释放比较困难,若火后掌握 不好容易烧焦,并在菜肴中形成黑点,影响菜肴的味道和美观。...
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