技术编号：10652163
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 人工合成着色剂是通过化学合成的方法生产的有机色素，主要以苯、甲苯、萘等芳 烃类化工产品为原料，经过磺化、卤化、偶氮化等一系列有机反应化合而成。其成本低廉、色 泽鲜艳、着色力强、性能稳定，在食品生产加工行业中被广泛应用。但人工合成着色剂大多 为偶氮类化合物，过量食用可对人体有致畸致癌作用。近年来，为了加强对食用合成着色剂 的管理，许多国家对食用合成色素的理化性质及安全性做了深入细致的研究，明确限定了 食用合成色素的使用品种、使用范围及使用量。联合国粮食及农...
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