技术编号:10702122
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种低脂红烧肉,属于食品。本发明提供了一种低脂红烧肉。本发明的技术方案是一种红烧肉,其特征在于,第一步 取带皮五花肉1000g,切成1?2厘米的块;第二步 炒锅内放油,大料和肉块,翻炒;第三步 另起锅,加油,葱10?20g,姜10?15g,八角2个,香叶1g,花椒1?3g,小茴香1?3g,煸炒,加糖10?30g,小火炒至冒泡,加入肉块,继续煸炒,加大蒜5?10瓣,煸炒,加老抽10?20g,料酒10?20ml,煸炒;第四步 加水,以没过肉为原则,柠...
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