技术编号：10702128
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。麻辣味牛腩是一种特色口味，可以很好地提高食物的风味，并且提高人的食欲。发明内容本发明是为了克服现有技术中的不足之处，提供，制作方法简单，还能够提高食物的风味，并且提高人的食欲。本发明通过下述技术方案实现 ，包括有以下工艺步骤1)、将冷冻的牛腩放在解冻间解冻，解冻后的牛腩温度控制在6?10°C，然后切成片状；2 )、配制麻辣腌制料...
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