技术编号:10702219
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。鲳鱼为海洋食用经济鱼类,肉嫩、味佳,是天然营养佳品。鲳鱼营养丰富,其蛋白质含量较高(约15.6%);含人体必需的8种氨基酸,而且其氨基酸的比值和人体所需的氨基酸比值很接近;同时含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。经临床医学证明,鲳鱼含有的不饱和脂肪酸《-3系列是减少心血管疾病发生的重要物质,其胆固醇含量也低于所有的动物性食品,尤其对于高血脂、高胆固醇的...
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