技术编号:10942034
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。我们在日常的厨房生活中,往往会碰到剁骨头的同时要切连着的肉,或者切肉、剖鱼的同时要剁连着的骨头。常见的切片刀刀刃比较薄,适用于切肉,切菜,剖一些肉片或鱼片,这种刀在斩剁骨头就容易损坏刃口。常见的剁骨刀刀刃比较厚,不适用于切肉或者剖鱼。常见的所谓斩切刀前端用来切肉切菜,后端用来斩骨头,可是一般刀身重量轻,后端刃口不够厚,又只能斩些小骨头。因此通常人们需要准备多种不同的刀具放在厨房,这样不但增加了使用厨房刀具的成本,而且往往在实际使用中需要在不同的刀之间不断更...
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