技术编号:1094360
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种天麻原生态保藏方法,具体地说涉及保鲜天麻的制备 工艺。眾狡不天麻主产于我国,历史以来为名贵中草药,有着丰富的药用价值和保 健功能。由于鲜天麻极难保藏,所以目前市场上对天麻的利用仍然是以千 品上市为主,其加工工艺中所采用的如硫磺等辅料严重影响了天麻的品质, 且营养成份损失很大。人们采用干品保汤食补,其味苦涩难适,且效果不 佳。发明内容本发明的目的主要是采用原生态保藏工艺,保持鲜天麻原生状态,采 用去涩预制处理,且口感较好,人们食用搭配更加简便。...
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