技术编号:11024950
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。贻贝(Mytilus edulislinnaeus)是软体动物门双壳纲的代表动物,外壳呈青黑色。贻贝俗名海虹,又名贻贝、淡菜、壳菜、东海夫人等,主要繁殖在浅海岩礁间,在我国渤海、黄海分布甚广,是我国重要经济贝类之一,也是驰名中外的海产珍品。贻贝肉味鲜美,营养丰富,干品中含糖类17.3%,含蛋白质59.1%,素有“海中鸡蛋”的美称。贻贝蛋白质氨基酸组成完善,必须氨基酸含量占总氨基酸含量的33.2%,其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等,除2 O种常用...
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