技术编号:11164626
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于:食品或食料;它们的制备或处理。背景技术目前人们制作烤鸡的过程中通常包括将鸡水煮的步骤,例如一种宫廷风味烤鸡的制作方法的发明专利即属于上述范畴。经过水煮的鸡其自身风味不可避免的受到影响;其营养成分不可避免的流失。发明内容针对上述缺点,本发明的目的是为了在烤鸡的制作过程中去除水煮的步骤,保持鸡的鲜美味道及其营养成分不流失。本烤鸡的调料配方如下,按重量百分比为:丁香1%-10%、沙仁1%-10%、肉豆蔻0%-5%、肉桂1%-10%、白芷1%-5%、山奈1%-5%、芝麻1%-10%、草果1%...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。