技术编号:11218271
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及饮料生产技术领域,特别涉及一种抗氧化果汁饮料的制备方法。背景技术细胞正常新陈代谢会产生自由基,其他外部因素也会产生自由基,如紫外线、大气污染等。当体内自由基的产生和消除处于失衡状态时,人体内的抗氧化物质如SOD等活性降低,人体本身消除自由基的能力减弱,导致自由基大量增加,细胞生物大分子发生氧化损伤,从而影响其发挥各自的功能。人体内存在抗氧化酶,如SOD作为人体内重要的抗氧化酶,可有效地清除自由基反应的启动因子,抑制和阻断自由基反应;过氧化氢酶可以分解H2O2,避免产生强氧化作用的自由基...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。