技术编号:11246081
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于草莓加工技术领域,尤其是一种营养保健玫瑰草莓酒。背景技术草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等,对生长发育有很好的促进作用,具有润肺生津、健脾和胃、利尿消肿等功效,对老人、儿童大有裨益;但是草莓不易保存、容易腐烂,常常造成大量草莓的浪费;因此,将草莓用于制备草莓酒能够有效解决这种困境,但是在果酒加工过程中,人们大都用糯米制备的酒曲用于果酒的发酵,制备的果酒通常口感不够醇厚,香味不够醇香,且营养成分融合...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。