技术编号：11249465
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。一种婴幼儿乳粉中1，3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的含量测定方法技术领域本发明涉及化学分析技术领域，具体地说涉及一种婴幼儿乳粉中1，3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的含量测定方法。背景技术1，3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯(OPO)是2008年卫生部新增加的一种新资源食品，它是类似于母乳脂肪的一种甘油三酯。母乳脂肪中约70％的棕榈酸连结在甘油三酯的sn-2位上，而sn-1，3位主要是不饱和脂肪酸。棕榈酸是人体重要的产能脂肪酸，它在甘油三酯上的位置对其消化和吸收有很大的影响，sn-2位上的棕榈酸能以...
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