技术编号:11265414
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明主要涉及食品添加剂加工技术领域,尤其涉及一种豆腐色素添加剂的制备方法。背景技术豆腐是我国人们喜爱的食物之一,营养丰富,富含蛋白质、黄酮、脂肪和矿质元素,能够促进儿童生长发育,对老年人则能够预防骨质疏松,抗癌抑癌,保护心脑血管,清除自由基,延缓衰老。但是目前市售的豆腐都是淡黄色,将豆腐制成豆腐彩色,能够增加人们的食欲,但是现在市场上的纯天然提取色泽价格昂贵,很多商家为了节约成本,都是添加化学合成的色素,常食会对人体产生很大的危害,因此,需要一种价格低廉、安全健康的豆腐色素添加剂,特别是一种绿...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。