技术编号:11265585
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工技术领域,涉及营养调理饮品领域,具体涉及一种供食用的营养配方豆饮的制备方法。背景技术大豆起源于我国,在世界上是一种重要作物,它含较丰富的蛋白质、脂肪酸和多种矿物质等营养成分。大豆及大豆制品也是中国居民的重要传统食品之一,在中华民族繁衍生息中起着极其重要作用。大豆含有的植物素(Phytochemicals)有:异黄酮Isoflavones(为大豆所特有。类雌性激素,具有抗氧化、抗癌、防治心脏病等功效。据研究,男人心脏病发病率高,就是由于无雌性激素,而更年期后的妇女心脏发病率则与男...
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