技术编号:11265630
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及花生制品技术领域,尤其涉及一种香脆鱼皮花生的制备方法。背景技术花生又称长生果、地豆、无花果、番豆、唐人豆等,是我国主要经济作物之一,在国民经济发展和对外贸易中占有重要地位。花生中含有丰富的植物油、蛋白质、多种维生素、辅酶及钙、锌等微量元素,营养丰富,能促进人体骨骼发育,提高人体造血及止血功能,同时具有降低胆固醇、延缓人体衰老等功能。传统的鱼皮花生是以花生仁为主料,配合糕粉、白红糖及淀粉等物料制备而成,存在外涂层硬,不够松脆,口感差,口味单一,限制了鱼皮花生的发展。发明内容基于背景技术存...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。