技术编号:11284199
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品掺假鉴别技术领域,具体涉及一种应用UHPLC-QExactive联用的代谢组学技术鉴别荆条蜜与糖浆掺假荆条蜜的分析方法。背景技术蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物混合后,经充分酿造而成的天然甜物质,蜂蜜营养价值高,其中,荆条蜜是荆条花蜂蜜的简称,也叫荆花蜜。是四大名蜜之一;也是我国大宗蜜源中每年最稳收的蜜品之一。不仅是理想的滋补营养食品,而且可以止咳润肺、健胃通便、防暑清心,并有补身益气、延年益寿之功效。但是由于蜂蜜较高的价格和较低的产量,使得蜂蜜成为不法商贩掺假...
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