技术编号:11314717
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。:本发明涉及一种固体饮料及其制备方法。更具体地,本发明涉及一种快速分散型固体饮料及其制备方法。背景技术:目前世界上通用的即饮饮料(RTD)大都采用PET瓶、PE瓶、玻璃瓶、铝罐和铁罐、利乐袋等灌装形式,这些产品在罐装前需经杀菌釜或超高温瞬时杀菌UHT,杀菌期间营养成分和功能性成分被大肆破坏,且在保存的过程中功能性组分及风味性组分如茶多酚、苹果多酚和柠檬萜类物质因包装材料的透氧或顶隙余氧所氧化导致变色或风味变化,因此液体饮料配方中往往需加入大量的抗氧化剂、防腐剂以及品质稳定剂等添加剂,这些均和饮料...
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