技术编号:11314730
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种食品快速解冻杀菌保鲜柜,具体地说是一种前开门式扇形齿轮机构自动散热食品快速解冻杀菌保鲜柜。背景技术随着食品工业的发展和人们生活水平的提高,人们对食品的要求越来越严格,不仅要求种类多种多样,同时更多地开始关注食品的营养价值及食品的品质。在酒店餐饮领域中,冷冻食品在加工或消费前都必须快速解冻,不仅仅是冷冻方式会影响食品的品质,解冻在食品品质中同样起着很关键的作用。与冷冻技术的发展相比,人们对解冻技术的认识和发展较晚,且深入研究也较少。解冻的过程就是使冻结食品中的冰晶融化成水,并被食品吸...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。