技术编号：11322130
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种低场核磁无损检测大曲水分的分析方法，属于分析化学技术领域。背景技术“曲是酒之骨”，大曲在酱香型、浓香型等白酒生产中起到至关重要的作用。其制备目的主要是是为白酒发酵提供多功能菌系、多酶体系以及多种风味物质及其前体，另外还充当部分原料。在大曲生产工艺中，细菌和酵母菌首先在区块内部生长，使曲心温度升高，热量及水分外散形成适宜霉菌生长的表层，霉菌开始在外层生长；而后，随着水分的散发，霉菌内生，曲面逐渐干燥，形成封闭层，大曲内部多菌系发酵所产生的生物热散发受阻，形成较高的“顶火温度”，多种风...
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