技术编号:1133839
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及姜黄素制剂,该制剂包含新的晶体改型的姜黄素,和涉及其制备方法和用途。姜黄素是天然存在的色素,特别是姜黄植物中存在的色素,姜黄素经常地用于食品领域,作为合成染料的代替物,特别用于染色的焙烤食品、腌制食品、奶酪、汤、色拉调料和调味品中。除了用作色素以外,姜黄素还具有引人观注的药理活性,该药理活性已经在动物实验和人体中得到证明。这些活性包括,例如,促胆囊排空活性(刺激胆囊肌);抗高血脂活性(降低血浆胆固醇);抗肿瘤活性[其内容参见R.Hansel,K....
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