技术编号:11344103
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及到素食制造领域,具体地说涉及到一种圆形拉丝蛋白打丝机。背景技术拉丝蛋白是大豆豆粕经过挤压膨化的一种豆制品,因其组织呈纤维状,与肉的纤维比较接近,在肉制品中可替代部分原料肉,提高肉制品的蛋白质含量,有效降低成本。拉丝蛋白在使用时需要经过浸泡、复水、再脱水,然后拉丝蛋白会恢复柔软性,恢复柔软性以后进行绞制、斩拌添加使用。但是拉丝蛋白在绞制或斩拌过程中,会将接丝蛋白的丝状纤维破坏,添加致肉制品中会影响产品组织结构和口感。实用新型内容本实用新型针对上述存在的不足,提供一种圆形拉丝蛋白打丝机...
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