技术编号:11364339
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于奶茶领域,具体涉及一种百香果风味奶茶粉。背景技术百香果(Passiforaceae)又称鸡蛋果、热情果,隶属于西番莲科西番莲属草质藤本植物,因可以散发出多种水果的香味而被称为“百香果”,广泛生长于热带和亚热带地区。我国约有19种,现主要栽培的于我国南方及台湾等地区,多为紫果百香果。成熟的百香果果实的果汁中含有人体所需的17种氨基酸、多种维生素和β-类胡萝卜素以及各种微量元素,果皮也含有大量的多糖、多肽、萜烯类、黄酮类、酚类和膳食纤维。其中,每100克百香果果肉中的膳食纤维含量达53.5...
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