技术编号:11380204
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属生物工程与技术领域,具体涉及一种生产纳豆激酶的培养基及其制备方法和用途与用法。背景技术纳豆激酶(Nattokinase,NK)是用大豆发酵制备的一种具有优良生物活性的蛋白酶,人们已对其进行了相当广泛深入的研究。现代科学研究已表明,它的结构为无空间折叠的线性氨基酸链,特征性作用底物为纤维蛋白,其溶栓作用优于蛇毒纤溶酶、尿激酶(UK)和蚓激酶,具有4倍大于纤溶酶的纤溶活性,分子量远远小于尿激酶、蚓激酶,且可由肠道吸收。据报道,纳豆激酶不仅拥有纤溶酶原激活物活性,而且还能直接消化利用有限的蛋白...
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