技术编号：11400731
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于医药及食品化工技术领域，具体涉及一种基于黑曲霉细胞催化柚皮苷水解制备柚皮素的方法。背景技术柚皮素(Naringenin)是一种广泛存在于芸香科植物中的二氢黄酮类化合物，具有抗炎、抗氧化、抗癌、抗肿瘤、抗病毒、抗纤维化等多种药理活性，因此常被用作食品添加剂或辅助药物。近年来研究表明，它还具有抗心律失常、镇咳、预防动脉粥样硬化、免疫调节脂肪代谢、抗衰老、保护肝功能以及类雌激素等多种功能活性。自然界中，柚皮素一般以柚皮苷的形式存在于自然界蔷薇科、芸香科、柑橘属植物中，其来源广泛，但是含量均极...
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