一种刺梨黄精保健粉及其制备方法与流程技术资料下载

技术编号:11424453

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本发明涉及食品加工,特别涉及刺梨黄精保健粉。背景技术刺梨是我国西南部地区的野生水果。刺梨果实内含有丰富的维生素C,每100g鲜果维生素C含量为2000mg,因此被称之为“维C之王”,果肉酸涩,生食口感差,故常将刺梨加工成刺梨汁保藏,并制成多种刺梨饮料或医药保健产品,如强化SOD刺梨汁、刺梨利康饮等。最近研究表明刺梨含有原花青素成分,具有很好的药用价值和营养价值。黄精系百合科黄精属植物,全世界约40种,我国有35种。《中国药典》2010年版收载的有大黄精、滇黄精和多花黄精三种。黄精中主要含有多糖、...
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