技术编号:11428077
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及分离纯化技术领域,尤其涉及大蒜中阿霍烯对照品的制备方法。背景技术大蒜一般含有约1%的蒜氨酸,在低温储藏的过程中,大蒜中蒜氨酸的含量会有所增加。在切割、捣碎、咀嚼等情况下,蒜氨酸酶(Alliinase)会迅速将蒜氨酸分解为硫代亚磺酸酯,其中的主要化合物为蒜素(Allicin)。蒜素及其他硫代亚磺酸酯在室温下很不稳定,数小时即可分解为硫化物形式、乙烯基二硫杂苯(二噻烯Dithiins)、阿霍烯类(Ajoene)。经对现有技术文献及公开专利进行检索发现,中国专利公布号“CN103525878...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。