技术编号:11471845
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及食品加工设备,具体涉及一种能实现酱卤制品连续加工的自动卤制机。背景技术在酱卤肉制品、鸡蛋干等肉类加工行业中,物料在进入下道工序前需要进行卤制的工艺步骤,传统的卤制方式是采用夹层锅人工卤制的工作方法,该卤制方式需要大量人力、物力、财力,工作效率低,且达不到食品卫生要求。目前市场上已有一种自动卤制机,该卤制机具有卤汤供给装置和卤制机主机。卤制机主机具有卤制槽,卤汤供给装置给卤制槽供应卤汤,卤制机主机能够对物料进行卤制。但现有自动卤制机存在以下技术问题:由于卤制过程通常需要加热,随着卤制...
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