技术编号:11489485
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明主要涉及食品加工技术领域,尤其涉及一种霍山米斛酸奶。背景技术霍山米斛,即霍山石斛,是石斛中的极品,是中国国家濒临灭绝的珍稀药材。霍斛富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱。经鉴定:多糖含量为18.974%,总生物碱含量为0.030%,能有效提高机体免疫功能,对人体眼、咽、肺、胃、肠、肾等器官和血液、心血管等疾病有特殊疗效,能够强身健体,抗白内障,美容护肤,延缓衰老,抗突变,抗肿瘤,防治糖尿病。目前,霍山米斛的食用方法还主要是直接进行浸泡或煎煮,方法原始,口感和营养单一,目前市场上...
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